Záhradnícke rezne
Luxusná voľba na výdatný obed. Bravčové mäso, zeleninová perinka a na vrchu nastrúhaný syr. Autor: marunda
Pridal: marunda, 24.11.2020
Kategorie: Bravčové mäso, Mäso, Obed, Hlavné jedlo
SUROVINY
Mäso:
600 gbravčové stehno
soľ
mleté čierne korenie
grilovacie korenie
olej
šunka
Suroviny k mäsu:
1 kscibuľa
1 kspór
100 gkukurica
2 ksvajce
červená paprika
žltá paprika
korenie
Suroviny na mäso:
100 gstrúhaný syr
250 mlsmotana na šľahanie
1 lyžičkagrilovacie korenie
3 strúčikycesnak
mletá paprika
- Stehno nakrájame na plátky, po oboch stranách naklepeme, osolíme, okoreníme a posypeme grilovacím korením. Plátky mäsa naukladáme do olejom vymasteného pekáča a na každý položíme šunku.
- Na oleji orestujeme najemno nakrájanú cibuľu, pór, na rezance nakrájané papriky a kukuricu. Zeleninovú zmes zalejeme vajcami rozšľahanými so soľou a korením. Akonáhle sa začnú vajcia zrážať, z platničky odstavíme.
- Zmes poukladáme na rezne a zasypeme ich syrom a mletou paprikou. Do smotany vmiešame grilovacie korenie a prelisovaný cesnak. Všetko nalejeme k mäsu. Pečieme v rúre pri 180 stupňoch asi 20 min.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Zahradnické řízky.
KOMENTÁRE K RECEPTU