Vývar s pečeňovými knedľami
Pridal: sulong, 23.9.2020
Kategorie: Bravčový vývar, Polievky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Jednoduchá polievka, ktorá zasýti. Niekto robieva vývar iba s cestovinami, obvykle s rezancami, no ja som zástanca starých tradícií a vtedy naše babičky do polievky robievali pečeňové knedle. Sú vynikajúce a ak mám čerstvú petržlenovú vňať, tak je to o úplne niečom inom. Vyskúšajte. Autor: Solung
FOTKA OD VÁS
Pridal: sulong, 23.9.2020
Kategorie: Bravčový vývar, Polievky
SUROVINY
Pečeňové knedle:
350 gkuracia pečeň
2 ksstrúčik cesnaku
1 ksmalá cibuľka
2 ksvajce
podľa chutisoľ
podľa chutikorenie
4 lyžicestrúhanka
Vývar:
2 ksbravčová kosť
voda
vegeta
soľ
korenie
- Pečeň očistíme a vložíme do mixéra, pridáme cesnak, cibuľku, celé vajcia a vymixujeme na hladkú kašu.
- Kašu vylejeme do misky a pridáme soľ, korenie, strúhanku a vymiešame.
- Uvaríme vývar z kostí - môžu byť aj hovädzie - a keď sa nám vývar uvarí, pomaly, cez deravé sitko knedle (ako chcete, niekto ich volá knedle, niekto halušky) hádžeme.
KOMENTÁRE K RECEPTU