Vynikajúci karfiol obalený v cestíčku s dresingom z kyslej smotany

Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Karfiol Zdravé recepty

Ak patríte medzi fanúšikov karfiolu, ale máte výčitky, ak si dáte vyprážané ružičky, máme pre Vás dobrú správu. Vyskúšajte si pripraviť vynikajúci karfiol, ktorý pripravíte bez smaženia a napriek tomu bude mať chrumkavú kôrku. Karfiol obalíte v cestíčku, poukladáte na maslom potretú panvicu a restujeme z každej strany dozlatista. Ten, kto nechce ani restovat na kúsku masla, môže karfiol dať na plech vyložený papierom na pečenie a grilovať v rúre.

Odporučiť0 0 47

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

karfiol

vajíčka

soľ

korenie

mlieko

hladká múka

maslo

na dressing

kyslá smotana

na dressing

cesnak

na dressing

kôpor alebo pažítka

Postup receptu

Vytlačiť

Najskôr uvaríme karfiol v osolenej vode do mäkka. Vyberieme a necháme vychladnúť.
Pripravíme si cestíčko - vajíčka, trochu soli, korenia a trochu mlieka vymiešame, postupne pridávame hladkú múku a metličkou vymiešame husté cestíčko, ktoré sa podobá cestu na lievance.
Ružičky karfiolu obalíme v cestíčku a ukladáme ich na panvicu, kde sme nechali rozpustiť kúsok masla. Smažíme zo všetkých strán dozlatista.
Z kyslej smotany, prelisovaného cesnaku a nasekanej pažítky alebo kôpru pripravíme dressing a môžeme podávať.

Zdroj: Vk