Vynikajúce zázvorníky

1. Pripravíme si všetky suroviny. Múku preosejeme do misky, pridáme sáčok prášku do pečiva a aj práškový cukor preosejeme cez sitko. Pridáme zázvor (ja som pridala sušený, s čerstvým som to ešte neskúšala) a vajíčka. Vypracujeme cesto, ktoré rozvaľkáme na hrúbku asi 4 mm a vykrojíme rôzne tvary.
2. Poukladáme ich na plech, ktorý sme vyložili papierom a necháme ich zaschnúť cez noc. Normálne položený plech na pracovnej doske v kuchyni necháte bez zakrytia, len tak voľne stáť.
3. Na druhý deň každý kúsok prevrátime hornou stranou dole a plech vložíme do vopred vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 170 stupňov cca 5 minút - toľko trvá, kým sa zázvorníky nafúknu. Potom rúru stiahneme na 160 stupňov a dopečieme asi ďalších 5 minút, to už si sledujte. Keď majú zlatý nádych, vyberáme.
4. Z tejto dávky som urobila 6 plechov. Sušila som ich na papieri v kuchyni a potom som piekla postupne každý papier, pretože mám doma iba jeden plech.

   

Zdroj: mamincinyrecepty