Vynikajúce makové rezy

Rúru predhrejte na 170 stupňov a pripravíme si plech, ktorý vyložíme papierom na pečenie. Z uvedených surovín pripravíme 3 pláty.

4 bielky, 70 g kryštálového cukru vyšľaháme do tuhej peny, pridáme lyžicu múky, 1/3 bal. prášku do pečiva a 65 g maku. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre cca 10-15 minút na plechu o veľkosti 20 x 35 cm. Takto upečieme 3 pláty.

Mlieko, žĺtky, cukor a škrob vymiešame a na miernom ohni uvaríme hustý puding, ktorý necháme vychladnúť. Maslo mixérom vyšľaháme do peny, postupne pridávame vychladnutý puding.

Na jeden plát navrstvíme tretinu krému, položíme druhé cesto, natrieme druhú tretinu krému a položíme posledné cesto. Na vrch navrstvíme zvyšný krém, pekne ho uhladíme a ozodbíme podľa vlastnej fantázie.