Vynikajúca punčová torta
Pridal: Haanka, 23.9.2020
Kategorie: Torty, Sladké torty, Najlepšie dezerty, Punčové rezy, Dezerty
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Môj otecko miluje punčák, preto bola voľba jasná :-) recept mám z netu a je naozaj vynikajúci, všetkým veľmi chutil ... píšem si do notesa. Ten, kto nemá rád punčák, tak teda toho asi nepoznám :). U nás doma zmizne hneď ako prvý. Zvyčajne ho pripravujem na Vianoce, ale ak je taký významný deň, tak ho pečiem ešte radšej. Autor: Haanka
FOTKA OD VÁS
Pridal: Haanka, 23.9.2020
Kategorie: Torty, Sladké torty, Najlepšie dezerty, Punčové rezy, Dezerty
SUROVINY
Na jeden korpus (pečieme 2 korpusy 26 cm):
140 gkrupicový cukor
140 gpolohrubá múka
4 ksvajce
Cukrový rozvar:
400 mlvoda
500 gkrupicový cukor
podľa chutirum (ale dosť)
punčová aróma
gélové farby
kyslá marmeláda
- Vyšľahať bielky s cukrom do pevného snehu, pridať po jednom žĺtky a nakoniec múku. Piecť na 180 stupňov do zlata.
- Uvaríme cukor s vodou a necháme vychladnúť, pridáme rum a punčovú arómu. (Musíte pridávať podľa chuti). Rozdelíme do dvoch misiek a rozvary zafarbíme, ja som mala červenú a žltú farbu.
- Korpusy som si upiekla deň vopred, druhý deň jeden rozkrojíme pozdĺžne, pokvapkáme rumom a potrieme kyslou marmeládou.
- Druhý nakrájame na pruhy, mala som ich asi osem. Potom skladáme späť do formy, jednu polku korpusu namazanú marmeládou a na to skladáme jednotlivé pruhy. Namáčame striedavo vo farebnom rozvare, mierne vyžmýkame a skladáme do pôvodného tvaru na spodný plát potretý marmeládou, priklopíme horným plátom (marmeládou dole) a veľa zaťažíme. Necháme do druhého dňa.
- Vršok torty opäť potrieme lekvárom a polejeme polevou, boky som potrela čokoládou.
- Ušetrila som si prácu s cukrovou polevou a použila polevu na venčeky, mám jej tam veľa, ale strašne rýchlo tuhla.
Môj blog s Reny: Pečení všeho druhu ORIGINAL
KOMENTÁRE K RECEPTU