Voňavé domáce rožky ako z pekárne

Name: Voňavé domáce rožky ako z pekárne
Cook time: 10 min
Ingredients: 1 kg hladká múka; 6 dcl mlieko; 2 dcl olej; 80 g čerstvé droždie; 25 g soľ; 1 lyžica cukor; na potretie žĺtok

Rohlíky Pečivo Kysnuté cesto Cestá Raňajky Čásť dňa

Voňavé domáce pečivo prebudí celý dom. Ak pečiem domáci chlieb alebo domáce rožky, doma sa zvrhne bitka, kto si uchmatne viac kúskov. Preto pečiem z dvojitej dávky. Autor: Jaja

10 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 16

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Potrebujeme:

1 kg

hladká múka

6 dcl

mlieko

2 dcl

olej

80 g

čerstvé droždie

25 g

soľ

1 lyžica

cukor

na potretie

žĺtok

Postup receptu

Vytlačiť

Zo surovín klasickým spôsobom pripravíme kysnuté cesto. Najskôr kvások z vlažného mlieka, cukru a droždia. Potom pridáme ostatné suroviny. Vymiesime hladké, vláčne cesto.
Cesto dáme vykysnúť na teplé miesto.
Z vykysnutého cesta spravíme 27 malých loptičiek. Tie necháme ešte chvíľu pod utierkou podkysnúť. Keď sú loptičky vykysnuté, každú rozvaľkáme na dĺžku asi 20 cm. Každú loptičku rozvaľkáme a následne zrolujeme do tvaru rožteka. Preložíme na plech vystlaným papierom na pečenie. Prikryjeme a necháme ešte 10 minút podkysnúť. Potrieme vyšľahaným žĺtkom.
Vo vyhriatej rúre na 220 stupňov pečieme 10 minút.