Vláčne kuracie rezne marinované v mlieku

Name: Vláčne kuracie rezne marinované v mlieku
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 3 ks kuracie prsia; 2 ks vajce; 3,5 hrnčeka mlieko; 3 hrnčeky hladká múka; cesnak; soľ; korenie; olej; petržlenová vňať

Kuracie mäso Mäso Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa

Vynikajúce jemné kuracie rezne bez obaľovania v strúhanke. Omáčka z mlieka, hladkej múky a oleja. Vynikajúca pochúťka. Autor: Triniti

20 min

Čas prípravy

35 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 52

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Budeme potrebovať:

3 ks

kuracie prsia

2 ks

vajce

3,5 hrnčeka

mlieko

3 hrnčeky

hladká múka

cesnak

soľ

korenie

olej

petržlenová vňať

Postup receptu

Vytlačiť

Kuracie prsia umyjeme, očistíme a prekrojíme na polovicu, prípadne naklepeme. Plátky mäsa vložíme do plnotučného mlieka a necháme odpočívať niekoľko hodín. (Najlepšie je pripraviť si kuracie prsia večer a cez noc nechať odpočívať).
Vajíčka vyšľaháme vidličkou, osolíme, okoreníme, pridáme petržlenovú vňať a prelisovaný cesnak. Prilejeme 1 šálku mlieka, v ktorom boli kuracie prsia a premiešame.
Kuracie mäso obalíme v hladkej múke, vo vajíčku a postup opakujeme minimálne trikrát. Ukončíme obaľovanie vajíčkom a vložíme obalené mäso do panvice, kde sme rozpálili olej. Smažíme z oboch strán.
Omáčka:
1/4 šálky oleja rozpálime na panvici, pridáme 4 lyžice hladkej múky a za stáleho miešania opražíme. Pridáme trochu soli a korenia. Krátko povaríme a pridáme 2 šálky mlieka. Privedieme za stáleho miešania do varu. Keď sa omáčka zredukuje, odstavíme.
Ako prílohu môžeme zvoliť zemiaky, ryžu alebo zeleninový šalát. Dobrú chuť!