Viedenské tvarohové palacinky zapečené v rúre

Pridal: Jaja79, 18.3.2021

Kategorie: Palacinky, Sladké jedlá, Obed, Hlavné jedlo, Čásť dňa, Chuťovky, Raňajky

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

V porovnaní s tradičnými tvarohovými palacinkami sú oveľa jemnejšie a chutnejšie. Sú síce časovo náročnejšie, ale tá chuť je naozaj božská! Keď som skúšala prvýkrát tento recept, použila som jemný tvaroh, nedržalo mi to tvar, ale na druhýkrát som použila tvaroh v kocke a to už teda bola pochúťka. Aj vzhľadom, aj chuťovo :) Autor: Jaja

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: Jaja79, 18.3.2021

Kategorie: Palacinky, Sladké jedlá, Obed, Hlavné jedlo, Čásť dňa, Chuťovky, Raňajky

0 komentárov 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Palacinky:

250 ghladká múka

2 ksžĺtok

2 lyžičkykryštálový cukor

štipkasoľ

2 lyžiceolej

400 mlmlieko

200-250 mlminerálka

Náplň:

750 gtvaroh

5 lyžícpráškový cukor

1 bal.vanilkový cukor

2 lyžicehrozienka

2 ksbielok

podľa chuticitrónová kôra

Ďalej budeme potrebovať:

200 mlmlieko

2 ksvajce

2 lyžicekryštálový cukor

1 bal.vanilkový cukor

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Zo surovín na palacinky klasicky spracujeme hladké cesto, ktoré v tenkej vrstve lejeme na rozpálenú panvicu potretú minimom oleja a smažíme z oboch strán dozlatista.
Tvaroh, cukor, hrozienka a bielky vymiešame do hladka, môžete náplň osviežiť citrónovou kôrou, ale nemusíte.
Každú palacinku naplníme plnkou a zrolujeme. Prekrojíme na polovicu a prekrojené časťou nahor je ukladáme do pekáča.
Vajíčka vymiešame vidličkou, pridáme mlieko, cukor a vanilku a zalejeme palacinky.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 st. do tej doby, kým "omáčka" nezhustne.
Podávame horúce a posypeme práškovým cukrom.