Vianočný štedrák
Pridal: NajLucka, 28.9.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Dezerty, Vianočné pečivo, Vianoce, Múčniky, Koláče, keksíky, sušienky, Podľa ovocia, Slivky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Tradičný vianočný koláč plný samých pochúťok. Tvaroh, mak, lekvár a orechy v jednom. Mňamka!
FOTKA OD VÁS
Pridal: NajLucka, 28.9.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Dezerty, Vianočné pečivo, Vianoce, Múčniky, Koláče, keksíky, sušienky, Podľa ovocia, Slivky
SUROVINY
Cesto:
500 gpolohrubá múka
1 ksvajce
70 gpráškový cukor
1/4 lyžičkysoľ
80 gmaslo
20 gdroždie
300 mlmlieko
Náplň 1:
100 gpráškový cukor
1 ksvajce
2 lyžicevoda
150 gorechy
Náplň 2:
100 gpráškový cukor
1 ksvajce
150 gmak
1 lyžičkacitrónová kôra
2 lyžicevoda
Náplň 3:
2 lyžicevoda
40 gpráškový cukor
150 gslivkový lekvár
Náplň 4:
4 lyžicepráškový cukor
2 ksvajce
2 lyžičkycitrónová kôra
2 ksvajce
1 lyžicadetská krupica
300 gtvaroh
- Cesto: Múku preosejeme, pridáme vajce, maslo, soľ, cukor, vykysnuté droždie v 100 ml vlažného mlieka. Vypracujte so zvyšným vlažným mliekom na vláčne cesto, pomúčime a necháme vykysnúť na teplom mieste asi 1 hodinu.
- Potom ho rozdelíme na 5 dielov. Každý diel postupne vyvaľkáme na tenký plát. Menší plech / 32x40cm / vymastíme a položíme prvý plát cesta.
- Natrieme orechovú plnku, ktorú si pripravíme zmiešaním surovín, ktoré povaríme 2 minúty a necháme vychladnúť. Prikryjeme ďalším plátom cesta, potrieme makovou plnkou, ktorú si pripravíme ako orechovú. Prikryjeme ďalším plátom cesta a potrieme ho lekvárovou plnkou, kde stačí všetky suroviny iba zmiešať.
- Prikryjeme ďalším plátom a potrieme tvarohovou plnkou, ktorú si pripravíme zmiešaním všetkých surovín. Povrch prikryjeme posledným plátom cesta a potrieme mliekom.
- Pečieme v dobre vyhriatej rúre asi 20 minút, kým sa nám cesto neodtiahne od okrajov plechu. Po upečení posypeme povrch koláča práškovým cukrom. Dobrú chuť!
Ďakujeme za povolenie na zdieľanie receptu od skvelej pekárky - Blažena Sadovská
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Vánoční ŠTEDRÁK.
KOMENTÁRE K RECEPTU