Vianočný likér s ovocím, škoricou a zázvorom
Pridal: NajLucka, 30.9.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Alkoholické, Sirupy, šťavy a likéry, Vianoce, Nápoje
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Klasický vianočný likér, ktorý prevonia celý byt. Na zdravie!
FOTKA OD VÁS
Pridal: NajLucka, 30.9.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Alkoholické, Sirupy, šťavy a likéry, Vianoce, Nápoje
SUROVINY
Budeme potrebovať:
500 mlbrandy alebo vodka
1 kspomaranč
150 ghrozienka
100 gbrusnice
200 ghnedý cukor
200 mlvoda
1,5 lyžiceškorica
1/2 lyžičkymletý zázvor
1/2 lyžičkymuškátový oriešok
1/2 lyžičkykardamón
3 ksbadián
6 guličieknové korenie
1/2 lyžičkykorenie
1/2 lyžičkyklinček
- Nastrúhanú kôru z pomaranča zmiešame so šťavou, pridáme cukor a na miernom ohni necháme skaramelizovať. Pomaly pridáme vodu a korenie, ktoré sme podrvili v mažiari. Varíme, kým sa cukor / karamel nerozpustí a necháme vychladnúť.
- Do väčšej nádoby dáme hrozienka, brusnice (ovocie do likéru je sušené), sirup s korením, vodku alebo brandy a dobre pretrepeme. Nádobu uzavrieme a odložíme na chladné a tmavé miesto odpočívať minimálne 2-3 týždne. Sem tam, keď si na likér spomeniete, pretrepte ho a znovu odložte.
- Po 2-3 týždňoch likér prelejeme a vyberieme ovocie, ktoré môžete podávať priamo v pohári s likérom.
Zdroj: Coolinarika
KOMENTÁRE K RECEPTU