Vianočka plnená makom, tvarohom a orechmi

Name: Vianočka plnená makom, tvarohom a orechmi
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 1/2 kocky (20 g) čerstvé droždie; 100 ml vlažné mlieko; 1 lyžica (cca 15 g) trstinový cukor; 1 lyžica (cca 15 g) hladká múka; 300 g hladká pšeničná múka; 250 g hladká špaldová múka; 150 ml vlažné mlieko; 40 g trstinový cukor; 20 g vanilínový cukor; 2 ks žĺtok; 100 g maslo; 1/2 lyžičky soľ; 100 g mletý mak; 4 lyžice vlažné mlieko; 1/2 bal. vanilínový cukor; 10 g sladidlo (prípadne viac podľa chuti); 15 g lekvár; 120 g mleté vlašské orechy; 3 lyžice vlažné mlieko; 1/2 bal. vanilínový cukor; 10 g sladidlo (prípadne viac, podľa chuti); 250 g hrudkový tvaroh; 1 ks vajce; 1 lyžica zlatý klas; 1 lyžica citrónová šťava; štipka sušená citrónová kôra; 25 g sladidlo (prípadne viac, podľa chuti)

Recept Vianočka plnená makom, tvarohom a orechmi

Pridal: _Nikoleta_, 7.4.2022

Kategorie: Sladké jedlá, Cestá, Vianočka, Vianoce, Sviatočné pečenie, Dezerty, Koláče, keksíky, sušienky, Pečivo

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

PRIDAŤ FOTKU

Ak máte radi vianočku, no chceli by ste zmenu, skúste si pripraviť takúto plnenú. Obsahuje tri plnky - mak, orechy a tvaroh, čím sa podobá koláču štedrák. Síce mi pri pečení popraskala, na chuti jej to vôbec neubralo a zmizla rýchlosťou blesku. Potešte svojich blízkych zaujímavými veľkonočnými raňajkami.

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: _Nikoleta_, 7.4.2022

Kategorie: Sladké jedlá, Cestá, Vianočka, Vianoce, Sviatočné pečenie, Dezerty, Koláče, keksíky, sušienky, Pečivo

Čas prípravy:40 min

Čas varenia:40 min

0 komentárov 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Cesto

1/2 kocky (20 g)čerstvé droždie

100 mlvlažné mlieko

1 lyžica (cca 15 g)trstinový cukor

1 lyžica (cca 15 g)hladká múka

300 ghladká pšeničná múka

250 ghladká špaldová múka

150 mlvlažné mlieko

40 gtrstinový cukor

20 gvanilínový cukor

2 ksžĺtok

100 gmaslo

1/2 lyžičkysoľ

Maková plnka

100 gmletý mak

4 lyžicevlažné mlieko

1/2 bal.vanilínový cukor

10 gsladidlo (prípadne viac podľa chuti)

15 glekvár

Orechová plnka

120 gmleté vlašské orechy

3 lyžicevlažné mlieko

1/2 bal.vanilínový cukor

10 gsladidlo (prípadne viac, podľa chuti)

Tvarohová plnka

250 ghrudkový tvaroh

1 ksvajce

1 lyžicazlatý klas

1 lyžicacitrónová šťava

štipkasušená citrónová kôra

25 gsladidlo (prípadne viac, podľa chuti)

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Ako prvé si pripravíme kvások. Do 100 ml vlažného mlieka primiešame lyžicu cukru aj múky a nadrobíme droždie. Prikryjeme utierkou a necháme 15 minút vzísť.
Do misy dáme všetky ingrediencie na cesto (maslo izbovej teploty alebo rozpustené v mikrovlnke) a pridáme aj kvások. Miesime v robote, pokiaľ nám nevznikne cesto, ktoré sa pekne odliepa od stien misy. Vymiesené cesto posypeme múkou, prikryjeme utierkou a necháme kysnúť hodinu.
Plnky si pripravíme zmiešaním potrebných ingrediencií na každú z nich.
Vykysnuté cesto rozdelíme na 3 časti. Vyvaľkáme, naplníme plnkou po celej ploche a zrolujeme. Keď máme pripravené všetky tri časti, zapletieme ich ako vrkoč. Dáme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme vajíčkom.
Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 35-40 minút. Po vychladnutí môžete posypať práškovým cukrom. Podávať môžete samotnú alebo doplniť lekvárom, tvarohom, jogurtom, či pripraviť si k nej kakao.