Vianočka plnená makom, tvarohom a orechmi

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

_Nikoleta_ · 7.4.2022

Vianočka plnená makom, tvarohom a orechmi

Ak máte radi vianočku, no chceli by ste zmenu, skúste si pripraviť takúto plnenú. Obsahuje tri plnky - mak, orechy a tvaroh, čím sa podobá koláču štedrák. Síce mi pri pečení popraskala, na chuti jej to vôbec neubralo a zmizla rýchlosťou blesku. Potešte svojich blízkych zaujímavými veľkonočnými raňajkami.

40 min

Čas prípravy

40 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 2

Suroviny

Cesto

1/2 kocky (20 g)

čerstvé droždie

100 ml

vlažné mlieko

1 lyžica (cca 15 g)

trstinový cukor

1 lyžica (cca 15 g)

hladká múka

300 g

hladká pšeničná múka

250 g

hladká špaldová múka

150 ml

vlažné mlieko

40 g

trstinový cukor

20 g

vanilínový cukor

2 ks

žĺtok

100 g

maslo

1/2 lyžičky

soľ

Maková plnka

100 g

mletý mak

4 lyžice

vlažné mlieko

1/2 bal.

vanilínový cukor

10 g

sladidlo (prípadne viac podľa chuti)

15 g

lekvár

Orechová plnka

120 g

mleté vlašské orechy

3 lyžice

vlažné mlieko

1/2 bal.

vanilínový cukor

10 g

sladidlo (prípadne viac, podľa chuti)

Tvarohová plnka

250 g

hrudkový tvaroh

1 ks

vajce

1 lyžica

zlatý klas

1 lyžica

citrónová šťava

štipka

sušená citrónová kôra

25 g

sladidlo (prípadne viac, podľa chuti)

Postup receptu

Vytlačiť

Ako prvé si pripravíme kvások. Do 100 ml vlažného mlieka primiešame lyžicu cukru aj múky a nadrobíme droždie. Prikryjeme utierkou a necháme 15 minút vzísť.
Do misy dáme všetky ingrediencie na cesto (maslo izbovej teploty alebo rozpustené v mikrovlnke) a pridáme aj kvások. Miesime v robote, pokiaľ nám nevznikne cesto, ktoré sa pekne odliepa od stien misy. Vymiesené cesto posypeme múkou, prikryjeme utierkou a necháme kysnúť hodinu.
Plnky si pripravíme zmiešaním potrebných ingrediencií na každú z nich.
Vykysnuté cesto rozdelíme na 3 časti. Vyvaľkáme, naplníme plnkou po celej ploche a zrolujeme. Keď máme pripravené všetky tri časti, zapletieme ich ako vrkoč. Dáme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme vajíčkom.
Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 35-40 minút. Po vychladnutí môžete posypať práškovým cukrom. Podávať môžete samotnú alebo doplniť lekvárom, tvarohom, jogurtom, či pripraviť si k nej kakao.

Vianočka plnená makom, tvarohom a orechmi

NAJLEPŠIE RECEPTY

Cesto

Maková plnka

Orechová plnka

Tvarohová plnka

Video ochutnávky

Video recepty

Najnovšie recepty