Veterníkova torta ako z cukrárne

Do hrnca nalejeme vodu, mlieko, pridáme maslo a dáme variť na oheň. Keď sa maslo roztopilo a hmota začala vrieť, prisypeme hladkú múku zmiešanú so soľou a práškom do pečiva. Za stáleho miešania varíme asi 4 minúty (hmota sa začne oddeľovať od stien a od dna hrnca). Odstavíme a necháme mierne vychladnúť.

Postupne pridáme jedno vajíčko po druhom a za každým dôkladne vyšľaháme. Dostaneme cesto, ktoré rozdelíme na polovicu.

Pripravíme si okrúhlu formu na pečenie o priemere 24 cm, dno vyložíme papierom a nanesieme polovicu cesta. Pekne uhladíme (nanášame v tenkej vrstve) a dáme piecť.

Pečieme na 200 stupňov 20 minút. To isté zopakujeme aj s druhou polovicou cesta. Upečené cestá necháme vychladnúť na mriežke.

V mlieku rozmiešame cukor, hladkú múku a vajíčka. Dáme variť na oheň. Uvaríme hustú kašu, ktorú necháme vychladnúť pri izbovej teplote. Maslo vyšľaháme spolu s vanilkovým cukrom do peny, postupne po lyžiciach pridáme vychladnutú kašu.

Jedno cesto vložíme späť do formy, dáme krém, položíme druhé cesto a jemne zatlačíme. Odložíme do chladničky stuhnúť. Pred podávaním posypeme vrch práškovým cukrom.