Veterník na plech - fotopostup

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Mineralka · 13.10.2020

Veterník na plech - fotopostup

Fantastický zákusok, ktorý sa hodí nielen na Vianoce, Veľkú noc, ale aj na nedeľné popoludnie. Tento veterník som piekla ešte v sobotu, aby odpaľované cesto krásne zmäklo a aby sa v ústach dokonale rozplývalo. A aj tak bolo. Polovica plechu bola preč žmurknutím oka. Autor: Mineralka

45 min

Čas prípravy

40 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 33

Suroviny

Cesto:

200 ml

voda

200 ml

olej

180 g

hladká múka

štipka

soľ

6 ks

vajce

1 ks

varené salko

3/4 l

mlieko

2 bal.

Zlatý klas

1 bal.

maslo

2 bal.

šľahačka v prášku

250 ml

mlieko

Poleva:

5 dkg

práškový cukor

4 lyžice

mlieko

20 dkg

mletý cukor

Postup receptu

Vytlačiť

Vodu dáme do hrnca, pridáme olej, štipku soli a necháme zovrieť. Pridáme hladkú múku a stále miešame. Miešame, kým sa cesto nezačne oddeľovať od stien hrnca.
Potom odstavíme, necháme vychladnúť a postupne pridávame jedno vajíčko po druhom a za každým dôkladne vyšľaháme. Cesto rozdelíme na polovicu a natrieme na plechy, ktoré sme vyložili papierom na pečenie.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 190 stupňov asi 20 minút.
Puding uvaríme, necháme mierne vychladnúť a pridáme salko (karamelové). Vymiešame a necháme vychladnúť, potom pridáme maslo. Natrieme na cesto a pekne uhladíme.
Na karamelový krém navrstvíme šľahačku a zakryjeme druhým plátom cesta. Alternatíva: do šľahačky pridajte lyžicu karamelového salka.
Cukor necháme skaramelizovať, pridáme mlieko a karamel rozvaríme. Pridáme mletý cukor a vymiešame hladkú polevu.

Veterník na plech - fotopostup

NAJLEPŠIE RECEPTY

Cesto:

Poleva:

Video ochutnávky

Video recepty

Najnovšie recepty