NajRecept.sk Sviatočné pečenie Narodeniny Veterník ako roláda - najlepší dezert z cukrárne

Veterník ako roláda - najlepší dezert z cukrárne

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Mineralka · 19.1.2021

Veterník ako roláda - najlepší dezert z cukrárne

Name: Veterník ako roláda - najlepší dezert z cukrárne
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 2 ks vajce; 100 g kryštálový cukor; 400 g mlieko; 30 g kukuričný škrob; 1 bal. canilkový cukor; 50 g maslo; 80 g maslo; 150 g voda; 1 g soľ; 3 g kryštálový cukor; 100 g hladká múka; 3 ks vajce

Narodeniny Sviatočné pečenie Koláče Dezerty Zákusky Vianoce Múčniky Koláče, keksíky, sušienky Veľká Noc

Veterníky sú veľmi obľúbeným dezertom nielen u detí, ale aj u despelých. Určite vyskúšajte aj túto variantu klasických veterníkov, ktorá je oveľa menej náročnejšia čo sa týka času. Autor: Mineralka

55 min

Čas prípravy

25 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 13

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Krém:

2 ks

vajce

100 g

kryštálový cukor

400 g

mlieko

30 g

kukuričný škrob

1 bal.

canilkový cukor

50 g

maslo

Cesto:

80 g

maslo

150 g

voda

1 g

soľ

3 g

kryštálový cukor

100 g

hladká múka

3 ks

vajce

Postup receptu

Vytlačiť

Najskôr si uvaríme krém, ktorý budeme potrebovať trochu vychladnutý.
Vajíčka vymiešame s cukrom a škrobom, pridáme mlieko a metličkou poriadne vymiešame, aby sme nemali žiadne hrudky. Takto rozmiešanú hmotu v hrnci dáme variť na stredne veľký plameň. Hustý krém odstavíme, ihneď vmiešame maslo a necháme mierne vychladnúť.
Kým chladne krém, pripravíme cesto. Maslo, vodu, soľ a cukor dáme do hrnca a necháme rozpustiť. Keď máme maslo rozpustené, pridáme múku a miešame, kým sa hmota nezačne odlepovať od stien a dna hrnca. Odstavíme a necháme trochu vychladnúť. Potom pridávame jedno vajíčko po druhom a za každým dôkladne vymiešame.
Pripravené cesto nanesieme na plech (30x40 cm), ktorý sme vyložili papierom na pečenie a dáme piecť. Pečieme pri teplote 200 stupňov 25 minút.
Cesto vyberieme a na ešte horúce rozotrieme pripravený krém. Zabalíme do papiera na pečenie a necháme vychladnúť.
Po úplnom vychladnutí krájame ostrým nožom.