Venčeky s vanilkovým krémom

Recept Venčeky s vanilkovým krémom

Pridal: Haanka, 2.6.2021

Kategorie: Múčniky, Dezerty

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Nikdy som nerobila venčeky, teda odpaľované cesto z mlieka. Robím iba z vody, sú oveľa lepšie a cesto je oveľa krehkejšie. Tieto boli pre kamarátku na oslavu a naozaj sa mi podarili. Pri pečení krásne vyrástli. Akurát som už nestíhala urobiť domácu polevu, tak som kúpila originál polevu na venčeky, ale krém už bol poctivý domáci, vanilkový maslový. Mňam :) Autor: Haanka

FOTKA OD VÁS

Pridal: Haanka, 2.6.2021

Kategorie: Múčniky, Dezerty

Čas prípravy:
Čas varenia:

SUROVINY

Cesto:

250 mlvoda
90 gtuk
štipkasoľ
140 ghladká múka
4 ksvajce

Krém:

0,5 lmlieko
2 bal.Zlaté klas
70 gcukor
200 gmaslo
3 bal.vanilkový cukor
4 lyžicerum

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. 250 ml vody, 90 g 100% tuku, štipka soli - to uvedieme do varu a pridáme 140 g hladkej múky, miešame tak 5 minút.
  2. Nechať vychladnúť a potom do toho po jednom vyšľahať 4 vajcia. Na plech striekam venčeky, urobím ich z tej várky tak 35.
  3. Pečiem v HV na 200 15 minút a potom ešte na 170 asi 10-15 minút. Hlavne tú rúru neotvárať, lebo nevybehnú.
  4. Krém:
    0,5 l mlieka, 2 vanilkové pudingy, 70 g cukru, 200 g masla, 3 vanilkové cukry, 4 PL rumu uvariť puding a potom pridávať vychladnutý do vyšľahaného masla.
  5. Poleva je kúpená v dortisime priamo na venčeky.

Môj blog: Pečenie všetkého druhu ORIGINAL

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť