Venčeky s ľahkým maslovým krémom
Venčeky s ľahkým maslovým krémom. Autor: Ivetussinka
Pridal: Ivetussinka, 26.1.2021
SUROVINY
Pálená hmota:
115 ghladká múka
50 golej
150 gvoda
2 gsoľ
3 ksvajce
Ľahký maslový krém:
440 gmlieko
40 gpuding
130 gkryštálový cukor
30 gžĺtok
115 gmaslo
15 grum
10 gvanilkový cukor
- Pálená hmota:
Vodu, olej a soľ privedieme k varu. Prisypeme hladkú múku a restujeme než sa nám vytvorí guľa, ktorá sa nebude lepiť na strany. Dáme na tácku a necháme vychladiť. Po vychladnutí vymiešame s vajcami a striekame sáčkom s rezanou trubičkou do tvaru venčekov na plech, ktorý potom pokropíme vodou. Pečieme v rúre pri 240 st. - pec sa nesmie otvoriť prvých 10 minút inak venčeky nemajú svoj tvar - nenaskočia. Po upečení rozkrojíme na polovicu, dáme krém, priložíme druhú polovicu, ktorú sme potiahli vo fondánovej poleve. - Ľahký maslový krém:
Mlieko (340 ml), cukor dáme do kastrólika a necháme variť. Zvyšné mlieko vymiešame s pudingom a žĺtkami. Potom nalejeme do horúceho mlieka a prevaríme min. 5 minút. Potom vylejeme na plech, posypeme vanilkovým cukrom a necháme vychladiť. Po vychladnutí zašľaháme maslo a pridáme rum (prípadne arómu).
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Věnečky s lehkým máslovým krémem.
Chcesz przeczytać ten przepis w języku polskim? Zobacz Ptysie z lekkim maślanym kremem.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Spritzkuchen mit leichter Buttercreme an.
Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Képviselőfánk lágy pudingos-vajas krémmel.
KOMENTÁRE K RECEPTU