NajRecept.sk Sviatočné pečenie Veľká Noc Pletenky a judáše Veľkonočné judáše - kuriatka

Veľkonočné judáše - kuriatka

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Triniti · 10.3.2021

Veľkonočné judáše - kuriatka

Name: Veľkonočné judáše - kuriatka
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 1 kg polohrubá múka; 30 g droždie; 250 ml mlieko; 120 g maslo; 100 g kryštálový cukor; 2 ks žĺtok; štipka soľ; na potretie vajce; na potretie med; na oči hrozienka; na oči klinčeky

Pletenky a judáše Veľká Noc Sviatočné pečenie

Z kysnutého cesta sa dajú pripraviť naozaj poriadne pochúťky. Do kysnutého cesta na veľkonočného judáše pridávam maslo a viac cukru, aby boli mäkké a jemné. Z cesta pripravujem rôzne tvary, ale najviac obľúbené sú u nás kuriatka. Je to naozaj veľmi jednoduché, vyskúšajte aj vy. Autor: Triniti

45 min

Čas prípravy

25 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 2

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

1 kg

polohrubá múka

30 g

droždie

250 ml

mlieko

120 g

maslo

100 g

kryštálový cukor

2 ks

žĺtok

štipka

soľ

na potretie

vajce

na potretie

med

na oči

hrozienka

na oči

klinčeky

Postup receptu

Vytlačiť

Cesto pripravujem v domácej pekárni - vlažné mlieko, trošku cukru a droždia necháme chvíľu odstáť v nádobe, aby vzišiel kvások a potom pridáme všetky ostatné suroviny. Zapnem program príprava cesta a pekáreň urobí prácu za mňa. Ak nemáte pekáreň, cesto pripravíte ručne alebo pomocou ručného mixéra s miešacími hákmi. Po vypracovaní necháte cesto asi hodinu kysnúť pri izbovej teplote.
Z vykysnutého cesta odoberáme menšie kúsky, ktoré vypracujeme na tenký valček asi 20 cm dlhý a urobíme kuriatko - klasicky urobíme uzol a na tvar chvosta a zobáčik použijeme nožnice. Ako oči použijeme klinček alebo hrozienka.
Ukladáme ich na papierom vyložený plech a necháme ešte 15 minút kysnúť.
Potom ich potrieme rozšľahaným vajcom a pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov asi 25 minút. Po upečení ich hneď potierame tekutým medom. Z tejto dávky vyjde cca 45 - 50 kusov.