NajRecept.sk Sviatočné pečenie Veľká Noc Pletenky a judáše Veľkonočné grécke pletenky
Veľkonočné grécke pletenky
Recept Veľkonočné grécke pletenky
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
NajLucka NajLucka    ·   14.3.2021

Veľkonočné grécke pletenky

Pripravujete aj vy na Veľkú noc domáce pečivo? Nadýchané, chutné pečivo pre koledníkov. Mňam!

Suroviny

Kvások:

3 lyžice
droždie
3/4 hrnčeka
mlieko
1/2 hrnčeka
polohrubá múka
1 lyžica
kryštálový cukor
štipka
soľ

Cesto:

1,5 kg
polohrubá múka
2 hrnčeky
kryštálový cukor
8 ks
vajce
1,5 hrnčeka
mlieko
300 g
maslo
1/2 hrnčeka
nasekané mandle
1 bal.
vanilkový cukor

Na vrch:

1 ks
vajce
2 lyžice
mlieko
na posypanie
sezam
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Kvások:
    Mlieko ohrejeme a pridáme cukor - necháme rozpustiť. Pridáme sušené droždie, múku a štipku soli. Necháme vykysnúť.
  2. Cesto:
    Všetky suroviny zmiešame v miske, pridáme vykysnutý kvások a spracujeme hladké cesto, ktoré necháme na teplom mieste vykysnúť. Vykysnuté cesto znova premiesime a necháme ešte raz nakysnúť. Po druhom vykysnutí cesto rozdelíme na 6 dielikov. Každý kúsok rozdelíme na 3 menšie časti, ktoré vytvarujeme do dlhého "povrázku". Z 3 "povrázkov" upletieme vrkoč a kraje spojíme - urobíme kruh.
  3. Takto upletené pletenky ukladáme na plech, ktorý sme vyložili papierom na pečenie a potrieme ich rozšľahaným vajíčkom, ku ktorému sme pridali 2 lyžice mlieka. Zakryjeme ich utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť cca 40 minút. Vrch posypeme sezamom.
  4. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 220 stupňov po dobu 10 minút. Následne teplotu znížime na 200 stupňov a pečieme ďalších 30-40 minút. Dobrú chuť!

Zdroj: Gastronom

Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár