Veľkonočné grécke pletenky

Recept Veľkonočné grécke pletenky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Pripravujete aj vy na Veľkú noc domáce pečivo? Nadýchané, chutné pečivo pre koledníkov. Mňam!

FOTKA OD VÁS

SUROVINY

Kvások:

3 lyžicedroždie
3/4 hrnčekamlieko
1/2 hrnčekapolohrubá múka
1 lyžicakryštálový cukor
štipkasoľ

Cesto:

1,5 kgpolohrubá múka
2 hrnčekykryštálový cukor
8 ksvajce
1,5 hrnčekamlieko
300 gmaslo
1/2 hrnčekanasekané mandle
1 bal.vanilkový cukor

Na vrch:

1 ksvajce
2 lyžicemlieko
na posypaniesezam

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Kvások:
    Mlieko ohrejeme a pridáme cukor - necháme rozpustiť. Pridáme sušené droždie, múku a štipku soli. Necháme vykysnúť.
  2. Cesto:
    Všetky suroviny zmiešame v miske, pridáme vykysnutý kvások a spracujeme hladké cesto, ktoré necháme na teplom mieste vykysnúť. Vykysnuté cesto znova premiesime a necháme ešte raz nakysnúť. Po druhom vykysnutí cesto rozdelíme na 6 dielikov. Každý kúsok rozdelíme na 3 menšie časti, ktoré vytvarujeme do dlhého "povrázku". Z 3 "povrázkov" upletieme vrkoč a kraje spojíme - urobíme kruh.
  3. Takto upletené pletenky ukladáme na plech, ktorý sme vyložili papierom na pečenie a potrieme ich rozšľahaným vajíčkom, ku ktorému sme pridali 2 lyžice mlieka. Zakryjeme ich utierkou a necháme na teplom mieste kysnúť cca 40 minút. Vrch posypeme sezamom.
  4. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 220 stupňov po dobu 10 minút. Následne teplotu znížime na 200 stupňov a pečieme ďalších 30-40 minút. Dobrú chuť!

Zdroj: Gastronom

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť