Veľkonočné čokoládové vajíčka plnené mascarpone krémom

Pridal: NajLucka, 24.11.2020
Kategorie: Koláče, keksíky, sušienky, Chuťovky
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Veľká noc sa blíži a preto je už teraz potrebné venovať sa tomu, čo budeme piecť alebo pripravovať. Kreatívne veľkonočné vajíčka, ktoré plníme mascarpone plnkou a ovocným "žĺtkom".
FOTKA OD VÁS
Pridal: NajLucka, 24.11.2020
Kategorie: Koláče, keksíky, sušienky, Chuťovky
SUROVINY
"Bílek":
6 ksčokoládové vajíčko (duté)
150 gmascarpone (alebo iný smotanový syr)
30 gpráškový cukor
1/2 lyžičkycitrónová šťava
1/2 lyžičkyvanilkový extrakt
125 mlsmotana na šľahanie
"Žĺtok":
1 ksmaracuja
1 lyžicamarhuľový džem
1 lyžicamaslo
- Čokoládové vajíčka si pripravíme nasledovne. Z vrchu si zúbkovaným nožom vyrežeme otvor, aby sme mohli vrstviť mascarpone plnku. (Jednoduchšie sa nám bude krájať, pokiaľ vajíčka trochu ohrejeme - nie však príliš, aby sa nám čokoláda netopila).
- Smotanu na šľahanie si vyšľaháme v miske. V druhej miske si vyšľaháme mascarpone s práškovým cukrom, pridáme vanilkový extrakt a citrónovú šťavu. Nakoniec vareškou primiešame vyšľahanú šľahačku.
- Plnku lyžicou navrstvíme do vajíčok. 1/3 vajíčka si necháme voľnú a pripravíme si "žĺtok".
- Exotické ovocie (maracuja) si očistíme a vydlabeme vnútro. Cez sitko si prepasírujeme dužinu (zbavíme sa tak semienok) a pridáme marmeládu a maslo. Dáme ohriať na oheň, kým nedostaneme hladkú hmotu, ktorú odstránime z tepla. Necháme vychladnúť. (Namiesto maracuje možno použiť mango, pomaranč, mandarínku alebo iné ovocie, ktoré je oranžové).
- Pomocou malej lyžičky si navrstvíme malé množstvo plnky do mascarpone krému a tak vytvoríme vzhľad žĺtka.
- Zakaždým, keď s vajíčkom nepracujeme, ho vkladáme do chladničky, aby nám priebežne tuhlo. Nakoniec je potrebné, aby vajíčka odpočívali v chladničke celú noc zakryté fóliou. Dobrú chuť!
Zdroj: Raspberricupcakes
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Velikonoční čokoládová vajíčka plněná mascarpone krémem.
KOMENTÁRE K RECEPTU