Veľkonočné čokoládové vajíčka plnené mascarpone krémom

Recept Veľkonočné čokoládové vajíčka plnené mascarpone krémom

Pridal: NajLucka, 24.11.2020

Kategorie: Koláče, keksíky, sušienky, Chuťovky

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Veľká noc sa blíži a preto je už teraz potrebné venovať sa tomu, čo budeme piecť alebo pripravovať. Kreatívne veľkonočné vajíčka, ktoré plníme mascarpone plnkou a ovocným "žĺtkom".

FOTKA OD VÁS

Pridal: NajLucka, 24.11.2020

Kategorie: Koláče, keksíky, sušienky, Chuťovky

SUROVINY

"Bílek":

6 ksčokoládové vajíčko (duté)
150 gmascarpone (alebo iný smotanový syr)
30 gpráškový cukor
1/2 lyžičkycitrónová šťava
1/2 lyžičkyvanilkový extrakt
125 mlsmotana na šľahanie

"Žĺtok":

1 ksmaracuja
1 lyžicamarhuľový džem
1 lyžicamaslo

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Čokoládové vajíčka si pripravíme nasledovne. Z vrchu si zúbkovaným nožom vyrežeme otvor, aby sme mohli vrstviť mascarpone plnku. (Jednoduchšie sa nám bude krájať, pokiaľ vajíčka trochu ohrejeme - nie však príliš, aby sa nám čokoláda netopila).
  2. Smotanu na šľahanie si vyšľaháme v miske. V druhej miske si vyšľaháme mascarpone s práškovým cukrom, pridáme vanilkový extrakt a citrónovú šťavu. Nakoniec vareškou primiešame vyšľahanú šľahačku.
  3. Plnku lyžicou navrstvíme do vajíčok. 1/3 vajíčka si necháme voľnú a pripravíme si "žĺtok".
  4. Exotické ovocie (maracuja) si očistíme a vydlabeme vnútro. Cez sitko si prepasírujeme dužinu (zbavíme sa tak semienok) a pridáme marmeládu a maslo. Dáme ohriať na oheň, kým nedostaneme hladkú hmotu, ktorú odstránime z tepla. Necháme vychladnúť. (Namiesto maracuje možno použiť mango, pomaranč, mandarínku alebo iné ovocie, ktoré je oranžové).
  5. Pomocou malej lyžičky si navrstvíme malé množstvo plnky do mascarpone krému a tak vytvoríme vzhľad žĺtka.
  6. Zakaždým, keď s vajíčkom nepracujeme, ho vkladáme do chladničky, aby nám priebežne tuhlo. Nakoniec je potrebné, aby vajíčka odpočívali v chladničke celú noc zakryté fóliou. Dobrú chuť!

Zdroj: Raspberricupcakes

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť