NajRecept.sk Koláče, keksíky, sušienky Veľkonočné čokoládové vajíčka plnené mascarpone krémom
Veľkonočné čokoládové vajíčka plnené mascarpone krémom
Recept Veľkonočné čokoládové vajíčka plnené mascarpone krémom
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
NajLucka NajLucka    ·   24.11.2020

Veľkonočné čokoládové vajíčka plnené mascarpone krémom

Veľká noc sa blíži a preto je už teraz potrebné venovať sa tomu, čo budeme piecť alebo pripravovať. Kreatívne veľkonočné vajíčka, ktoré plníme mascarpone plnkou a ovocným "žĺtkom".

Suroviny

"Bílek":

6 ks
čokoládové vajíčko (duté)
150 g
mascarpone (alebo iný smotanový syr)
30 g
práškový cukor
1/2 lyžičky
citrónová šťava
1/2 lyžičky
vanilkový extrakt
125 ml
smotana na šľahanie

"Žĺtok":

1 ks
maracuja
1 lyžica
marhuľový džem
1 lyžica
maslo
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Čokoládové vajíčka si pripravíme nasledovne. Z vrchu si zúbkovaným nožom vyrežeme otvor, aby sme mohli vrstviť mascarpone plnku. (Jednoduchšie sa nám bude krájať, pokiaľ vajíčka trochu ohrejeme - nie však príliš, aby sa nám čokoláda netopila).
  2. Smotanu na šľahanie si vyšľaháme v miske. V druhej miske si vyšľaháme mascarpone s práškovým cukrom, pridáme vanilkový extrakt a citrónovú šťavu. Nakoniec vareškou primiešame vyšľahanú šľahačku.
  3. Plnku lyžicou navrstvíme do vajíčok. 1/3 vajíčka si necháme voľnú a pripravíme si "žĺtok".
  4. Exotické ovocie (maracuja) si očistíme a vydlabeme vnútro. Cez sitko si prepasírujeme dužinu (zbavíme sa tak semienok) a pridáme marmeládu a maslo. Dáme ohriať na oheň, kým nedostaneme hladkú hmotu, ktorú odstránime z tepla. Necháme vychladnúť. (Namiesto maracuje možno použiť mango, pomaranč, mandarínku alebo iné ovocie, ktoré je oranžové).
  5. Pomocou malej lyžičky si navrstvíme malé množstvo plnky do mascarpone krému a tak vytvoríme vzhľad žĺtka.
  6. Zakaždým, keď s vajíčkom nepracujeme, ho vkladáme do chladničky, aby nám priebežne tuhlo. Nakoniec je potrebné, aby vajíčka odpočívali v chladničke celú noc zakryté fóliou. Dobrú chuť!

Zdroj: Raspberricupcakes

Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár