Veľkonočná plnka podľa prababičky pre mäsožrútov ale aj vegetariánov

1. Údené mäso uvaríme v osolenej vode. Po uvarení mäso nakrájame na malé kocky. Vývar nevylievajte.

   
2. Rovnako na malé kocky nakrájame aj rožky, ktoré zalejeme trochou vývaru.

   
3. V samostatnej miske vyšľaháme maslo a žĺtky, ktoré ochutíme soľou, korením, majoránom, pridáme nadrobno nakrájanú mladú žihľavu, následne pridáme aj nakrájanú šunku a namočené rožky.

   
4. Na úplný záver pridáme vyšľahaný sneh z bielkov a premiešame.

   
5. Hmotu navrstvíme do vymazaného pekáče, pěkně uhladíme a dáme péct. Pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 170 stupňů asi 40 minut až hodinu - sledujeme.

   

Tip pre vegetariánov. Vyskúšajte upiecť aj vegetariánsku verziu bez mäsa. Namiesto údeného vyskúšajte použiť údené tofu. Ak nemáte žihľavu tak ako výbornú alternatívu môžete vyskúšať často používanú petržlenovú vňať.