Vanilkový cheesecake s broskyňami

Name: Vanilkový cheesecake s broskyňami
Prep time: 35 min
Ingredients: 210 g sušienky; 50 g maslo; 1 kg jemný tvaroh; 3 ks vajce; 400 g salko; 2 lyžice vaječný likér; 1 bal. vanilkový puding; 1 struk vanilka; 1,5 lyžice práškový cukor; 1 lyžica citrónová šťava; broskyne; 3 ks vajce; 2 ks žĺtok; 2 lyžice broskyňový sirup (alebo med); 3 lyžice citrónová šťava; 6 lyžíc kryštálový cukor; 80 g maslo; 150 ml smotana na šľahanie; 100 g tvaroh; broskyne

Recept Vanilkový cheesecake s broskyňami

Pridal: Triniti, 18.9.2020

Kategorie: Torty, Cheesecake, Najlepšie dezerty, Dezerty, Nepečené dezerty, Broskyne, Podľa ovocia

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

PRIDAŤ FOTKU

Jemný, krémový a jednoduchý na prípravu. Fanúšikovia cheesecake-ov si určite pochutia. Autor: Triniti

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: Triniti, 18.9.2020

Kategorie: Torty, Cheesecake, Najlepšie dezerty, Dezerty, Nepečené dezerty, Broskyne, Podľa ovocia

Čas prípravy:35 min

0 komentárov 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

Základ:

210 gsušienky

50 gmaslo

Tvarohová plnka:

1 kgjemný tvaroh

3 ksvajce

400 gsalko

2 lyžicevaječný likér

1 bal.vanilkový puding

1 strukvanilka

1,5 lyžicepráškový cukor

1 lyžicacitrónová šťava

broskyne

Ďalej budeme potrebovať:

3 ksvajce

2 ksžĺtok

2 lyžicebroskyňový sirup (alebo med)

3 lyžicecitrónová šťava

6 lyžíckryštálový cukor

80 gmaslo

150 mlsmotana na šľahanie

100 gtvaroh

broskyne

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Pripravíme si okrúhlu formu na pečenie. Dno vyložíme papierom na pečenie.
V mixéri rozmixujeme sušienky na jemný prášok. Pridáme rozpustené maslo a spracujeme sypkú hmotu, ktorú navrstvíme na dno formy. Odložíme do chladničky na 30 minút.
Broskyne nakrájame na mesiačiky a umiestnime ich na základ. Tvaroh vymiešame s vajíčkami, pridáme likér, salko, pudingový prášok, vnútro vanilkového struku, práškový cukor a citrónovú šťavu. Takto pripravenú plnku opatrne nalejeme na broskyne a dáme piecť do vopred vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov cca 15 minút. Po 15 minútach teplotu znížime na 140 stupňov a pečieme ďalších 50 minút. Upečený cheesecake vyberieme a necháme úplne vychladnúť.
Broskyne rozmixujeme na kašu, pridáme vajíčka a žĺtky, pridáme cukor, citrónovú šťavu a med alebo sirup. Varíme na miernom ohni. Keď hmota vrie, pridáme maslo a necháme ho rozpustiť. Smotanu na šľahanie vyšľaháme do tuhej šľahačky a zmiešame s tvarohom. Šľahačkovú hmotu spolu s broskyňovou hmotou spojíme a navrstvíme na tvarohovú vrstvu.
Ozdobíme nakrájanými broskyňami a mätou. Dobrú chuť!