NajRecept.sk Pečivo Pagáče Recept na najlepšie maďarské škvarkové pagáče pod slnkom. Cesto nadýchané a jemné ako pavučina.

Recept na najlepšie maďarské škvarkové pagáče pod slnkom. Cesto nadýchané a jemné ako pavučina.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Jaja79 · 25.10.2023

Recept na najlepšie maďarské škvarkové pagáče pod slnkom. Cesto nadýchané a jemné ako pavučina.

Name: Recept na najlepšie maďarské škvarkové pagáče pod slnkom. Cesto nadýchané a jemné ako pavučina.
Prep time: 145 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 500 g hladká múka; 1 bal. prášok do pečiva; 100 g bravčová masť; 2 ks vajce; 1 lyžička soľ; 250 g škvarky; podľa potreby kyslá smotana

Pagáče Pečivo Maďarská kuchyna Národná kuchyňa

Môj manžel mi už asi týždeň opakoval, že by ho potešilo práve toto. Cesto je jemnejšie ako obvykle a chuťovo to je neskutočné. Rozhodne to vyskúšajte. S každým kúskom si pripomeniete, prečo sú tieto maďarské škvarkové pagáče nazývané tým najlepším pod slnkom.

145 min

Čas prípravy

30 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 8

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

500 g

hladká múka

1 bal.

prášok do pečiva

100 g

bravčová masť

2 ks

vajce

1 lyžička

soľ

250 g

škvarky

podľa potreby

kyslá smotana

Postup receptu

Vytlačiť

Vložíme hladkú múku do misy a preosejeme ju. Potom pridáme prášok do pečiva, mäkkú masť, vajíčko, soľ a podľa potreby kyslú smotanu.
Pripravíme hladké cesto a každú pol hodinu ho 4x preložíme z okrajov do stredu, aby sme vytvorili krásne vrstvy. Pri každom prekladaní cesta stále posypeme vrch škvarkami, čím vytvoríme skvelé škvarkové vrstvy.
Po poslednom preložení cesto ľahko rozvaľkáme a vytvoríme z neho kolieska. Tie potom ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie, potrieme ich vajíčkom a pečieme.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na teplotu 180 stupňov asi pol hodiny a priebežne sledujeme pečenie.