NajRecept.sk Dezerty Rolády Sladké rolády Jednoduchá a rýchla roláda. Sladká maškrta pre návštevu, ktorú zvládnu aj začiatočníci v pečení.

Jednoduchá a rýchla roláda. Sladká maškrta pre návštevu, ktorú zvládnu aj začiatočníci v pečení.

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Mineralka · 25.10.2023

Jednoduchá a rýchla roláda. Sladká maškrta pre návštevu, ktorú zvládnu aj začiatočníci v pečení.

Name: Jednoduchá a rýchla roláda. Sladká maškrta pre návštevu, ktorú zvládnu aj začiatočníci v pečení.
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 4 ks vajce; 4 lyžice voda; 120 g kryštálový cukor; 165 g hladká múka; 350 ml mlieko; 110 g kryštálový cukor; 1 bal. vanilkový cukor; 40 g zlatý klas/vanilkový puding; 200 g maslo; podľa chuti kakao; podľa chuti čokoláda

Rolády Dezerty Sladké rolády

Predstavujeme vám recept na roládu, ktorý je taký jednoduchý, že sa do neho môžu pustiť aj tí, ktorí sú ešte len na začiatku svojej kariéry na pečenie. Tento dezert nielen, že bude krásne vyzerať na vašom stole, ale taktiež zaručene poteší chuťové poháriky vašich návštev. Pripravte si s nami sladkú pochúťku, ktorá dokáže spríjemniť každé stretnutie s priateľmi či rodinou a urobiť z obyčajného popoludnia malú slávnosť. Nečakaných hostí už nemusíte brať ako stres, ale ako príležitosť ukázať svoje kuchárske schopnosti s našou bezchybnou roládou.

30 min

Čas prípravy

10 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 7

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

4 ks

vajce

4 lyžice

voda

120 g

kryštálový cukor

165 g

hladká múka

Krem:

350 ml

mlieko

110 g

kryštálový cukor

1 bal.

vanilkový cukor

40 g

zlatý klas/vanilkový puding

200 g

maslo

podľa chuti

kakao

Na ozdobu:

podľa chuti

čokoláda

Postup receptu

Vytlačiť

Žĺtky dôkladne šľaháme s cukrom, kým zmes nezhustne a nevznikne pena. Do tejto peny potom vmiešame štyri lyžice vody. Nakoniec opatrne, striedavo a vareškou vmiešame sneh, ktorý sme predtým vyšľahali z bielkov a pridáme aj hladkú múku.
Rozotreté cesto nalejeme na papier na pečenie a starostlivo rozprestrieme do rovnomernej a tenkej vrstvy.
Vložíme do rúry predhriatej na 220 stupňov a pečieme približne 10 minút. Akonáhle je cesto upečené, zrolujeme ho spoločne s papierom na pečenie do čistej utierky a necháme vychladnúť.
Z mlieka, cukru, vanilky a pudingového prášku Zlatý klas pripravíme hustý puding. Po uvarení ho odstavíme a necháme chvíľu vychladnúť. Počas ochladzovania ho občas prešľaháme, aby sme zabránili tvorbe povrchovej kôrky.
Do pudingu, ktorý sme nechali vychladnúť, postupne zašľaháme zmäknuté maslo. Potom, čo je maslo dôkladne začlenené, do hotového krému vmiešame kakao, aby získal lahodnú čokoládovú chuť.
Plát cesta rovnomerne potrieme pripraveným kakaovým krémom a starostlivo ho zarolujeme. Necháme roládu stuhnúť a až potom ju polejeme rozpustenou čokoládou. Nakoniec roládu nakrájame na jednotlivé rezy a podávame.