Zvlášť vo vodnom kúpeli rozpustíme maslo, pridáme cukor, kakao a vodu a miešame do zhustnutia, potom pridáme žĺtkovú penu, dobre premiešame a necháme vychladnúť.
Šľahačky ušľaháme a po častiach vmiešame kakaovú hmotu. Časť šľahačky si necháme na ozdobenie. Dáme vychladiť do chladničky.