Utajená krkovička (tajomstvo pre chlapov)

1. Nenaklepané mäso okoreníme, osolíme a na rozpálenej masti necháme z oboch strán zatiahnuť.
2. Očistené zemiaky nakrájame na pol cm kolieska a papierovej utierke vysušíme.
3. Očistenú cibuľu pokrájame na céčka. Na orestované mäso naukladáme cibuľu (polku cibule na porciu), plátky slaniny a zemiaky (na porciu dve zemiaky).
4. Zalejeme šľahačkou, zemiaky osolíme a posypeme rascou. Priklopené vložíme do rúry (200st) a zapekáme cca 40 minút. Potom oklopíme, teplotu rúry znížime na 170 st. a dopekáme ďalších cca 20 minút.

Autor: Naďa I. (Rebeka)