Úplne jednoduchá jablková roláda

Jablká umyjeme, očistíme a nakrájame na tenké mesiačiky. Pripravíme si formu na pečenie, vyložíme ju papierom na pečenie a pekne poukladáme mesiačiky jabĺk. Polejeme ich citrónovou šťavou a posypeme škoricou (môžete posypať aj cukrom, ak sú menej sladké).

Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny, postupne pridáme vodu, preosiatu múku s práškom do pečiva a nakoniec jemne vareškou vmiešame ušľahaný sneh z bielkov.

Pripravené cesto opatrne nanesieme na jablká a pekne uhladíme. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov cca 15-20 minút.

Keď je cesto upečené, plech vyberieme a necháme cca 5 minút odstáť. Po 5 minútach cesto s jablkami opatrne vyberieme /pomôžeme si papierom, ktorým sme vystlali dno plechu/ a pretočíme ho hore nohami (tak, aby boli jablká hore). Opatrne zrolujeme a necháme vychladnúť.

Pred podávaním môžete vrch posypať práškovým cukrom.