Tvarohový koláč s bielkovou penou

Recept Tvarohový koláč s bielkovou penou

Pridal: Gaštanka, 21.4.2021

Kategorie: Múčniky, Dezerty, Tvarohový koláč, Koláče

FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Vynikajúci tvarohový koláčik s bielkovou penou. Jeden z klasických koláčikov, ktorý pečiem v bežný deň, keď máme chuť na sladké. Mňam!

FOTKA OD VÁS

Pridal: Gaštanka, 21.4.2021

Kategorie: Múčniky, Dezerty, Tvarohový koláč, Koláče

SUROVINY

Cesto:

2 ksvajce
175 gkryštálový cukor
12 lyžícslnečnicový olej
145 gpolohrubá múka
2 lyžicekakao
3 lyžicemlieko
1/2 bal.prášok do pečiva

Krém:

4 ksžĺtok
10 lyžíckryštálový cukor
1/2 bal.vanilkový puding
500 gtvaroh
3 lyžicekyslá smotana
2 bal.vanilkový cukor
1/2 kscitrónová šťava

Pena:

4 ksbielkok
10 lyžíckryštálový cukor
1 lyžicacitrónová šťava
50 ghorká čokoláda
1/2 lyžiceslnečnicový olej

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Pripravíme si plech o veľkosti 35 x 25 cm. Rúru si predhrejeme na 180 stupňov.
  2. Vajíčka si vyšľaháme s cukrom, pridáme mlieko a miešame do peny. Postupne pridávame olej a nakoniec aj múku, zmiešanú s práškom do pečiva a kakaom. Takto pripravené cesto si navrstvíme na plech, ktorý sme si vyložili papierom.
  3. Pripravíme si krém. Žĺtky s cukrom vymiešame do peny, pridáme polovicu balenie pudingového prášku a vidličkou prelisovaný tvaroh. Nakoniec pridáme kyslú smotanu, ktorú sme si zmiešali s vanilkou a citrónovou kôrou. Pripravený krém si navrstvíme na cesto, pekne uhladíme a dáme piecť na cca 20 minút.
  4. Kým sa nám pečie cesto s tvarohovým krémom, pripravíme si penu. Bielky si vyšľaháme s cukrom a citrónovou šťavou na tuhú penu. Pena musí byť dostatočne tuhá - vyskúšame prevrátiť misku a keď nám hmota nepadá, je správne vyšľahaná.
  5. Penu navrstvíme na koláč a dáme dopiecť po dobu cca 10 - 15 minút pekne do zlata.
  6. Čokoládu si rozpustíme vo vodnom kúpeli, pridáme olej. Ozdobíme vrch koláča. Dobrú chuť!
PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť