Tvarohové krehké fanky

Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Veľká Noc Sviatočné pečenie

Tak včera sme tu mali popolcovú stredu, dnes máme u nás doma na obed fanky. Z tvarohového cesta. Keď som ich prvýkrát vyskúšala, tak som bola milo prekvapená a od tej doby iné ani nepripravujem. S cestom sa pracuje skvele, vôbec nelepí pri vaľkaní a po vysmažení je veľmi krehké a zároveň vláčne. Vďaka rumu, ktorý sa pridáva do cesta, nenasiaknu veľa oleja pri smažení. Autor: Mineralka

Odporučiť0 0 6

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

400 g

hladká múka

250 g

tvaroh

1 dcl

mlieko

50 g

maslo

2 ks

vajce

1 lyžička

sóda

3 lyžice

kryštálový cukor

soľ

rum

na vyprážanie

olej

Postup receptu

Vytlačiť

Všetky suroviny dáme do misky a vypracujeme cesto. Na pomúčenej doske cesto vyvaľkáme a radielkom nakrájame štvorce, ktoré z jednej strany narežeme a cez otvor presunieme roh cesta.
Vzniknú nám fanky.
Osmažíme vo väčšom množstve horúceho oleja z oboch strán a ukladáme na papierové obrúsky, aby nasiali prebytočný olej.
Hotové posypeme práškovým cukrom.