Tvarohové dobrodružstvo

Recept Tvarohové dobrodružstvo
FOTKA OD VÁS
Recept Tvarohové dobrodružstvo
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKU

Hnetený tvarohový zákusok, ktorý si obľúbite. Vhodný ku káve. Už teraz mi tečú sliny.

FOTKA OD VÁS
Recept Tvarohové dobrodružstvo

SUROVINY

Cesto:

2 hrnčekyhladká múka
1 lyžičkaprášok do pečiva
3/4 hrnčekpráškový cukor
150 gmaslo
2 lyžicekakao
1 lyžicakyslá smotana
1 ksvajce

Tvarohová plnka:

1 kgtvaroh
5 ksvajce
100 gmaslo
1,5 hrnčekakryštálový cukor
1 lyžicavanilkový cukor
1 bal.vanilkový puding
1 lyžicahladká múka
3 lyžicepomarančová kôra (nemusí byť)
3 lyžicehrozienka (nemusí byť)

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČULOŽIŤ
  1. Postup:
    Použijeme šálku o objeme 200ml. Múku, prášok do pečiva, práškový cukor a kakao zmiešame, pridáme vajce, zmäknuté maslo a kyslú smotanu. Vypracujeme cesto, zabalíme do potravinovej fólie a necháme odležať asi pol hodinu.
  2. Tvarohová náplň:
    Bielky oddelíme od žĺtkov. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. V druhej mise vyšľaháme žĺtky s cukrom a vanilkou, pridáme rozpustené maslo, postupne pridávame tvaroh, múku a puding. Nakoniec opatrne pridáme tuhý sneh, premiešame lyžicou. Nakoniec pridáme pomarančovú kôru a hrozienka, ktoré môžeme predtým namočiť napr. v rume alebo ich zalejeme horúcou vodou, aby trochu zmäkli. Ak použijeme nízkotučný tvaroh, pridáme o 100 g masla viac, čiže 200 g.
  3. Odležané cesto rozdelíme na dve časti. Jednu časť rozvaľkáme a pomocou valčeka opatrne prenesieme na tukom vymastený a múkou vysypaný plech s rozmermi 40 x 25 cm. Nalejeme tvarohovú plnku a prikryjeme druhým plátom cesta. Vrch poprepichujeme vidličkou, aby sa pri pečení nevytvorili na ceste bubliny. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 30 minút, potom teplotu znížime na 170 stupňov a pečieme ďalších 30 minút.
  4. Tip: Ak sa nám nedarí preniesť druhý plát cesta na plnku, pretože sa cesto trhá, môžeme ho jednoducho nastrúhať na hrubšom strúhadle.

Zdroj: Z cukrem pudrem

PODEĽTE SA O RECEPT S OSTATNÝMI
INŠPIRÁCIA NA KAŽDÝ DEŇ
KOMENTÁRE K RECEPTU
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť