Tvarohové buchty - jemné ako pavučinka
Ešte minulý víkend sme mali na večeru fantastické mäkkučké buchty plnené tvarohom. Mala som veľa povinností, preto som ich nahrávala až teraz. Plnila som ich iba tvarohom, bolo to na želanie môjho manžela, ktorý tvarohové buchty miluje. Zjedol na jedno posedenie polovicu plechu. Autor: Lacusin
Pridal: Lacusin, 30.10.2020
Kategorie: Sladké jedlá, Buchty, Dezerty, Múčniky
SUROVINY
Cesto:
500 ghladká múka
2 ksvajce
250 mlmlieko
20 gdroždie
100 gcukor
1 lyžičkarum
100 ghera
štipkasoľ
Náplň:
400 gtvaroh
2 lyžicepráškový cukor
Na dokončenie:
na pomazanieolej
podľa potrebypráškový cukor
50 gplátky mandlí
- Do teplého mlieka rozdrobíme droždie, pridáme cukor a necháme vzísť kvások.
- Do misy nalejeme kvások, pridáme múku, celé vajcia, rozohriaty tuk, rum a soľ a vymiešame hladké pružné cesto.
- Cesto necháme kysnúť, kým nezdvojnásobí objem.
- Vykysnuté cesto si rozdelíme na 18 kúskov. Na každý kúsok dáme tvaroh zmiešaný s cukrom.
- Tvaroh do cesta zabalíme a skladáme na plech. Každú buchtu potrieme olejom a posypeme mandľami.
- Dáme do rúry vyhriatej na 200° C, za 5 minút znížime teplotu na 160° C a dopečieme dozlatista. Po upečení pocukrujeme.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Tvarohové buchty - jemné jako pavučinka.
KOMENTÁRE K RECEPTU