NajRecept.sk Sladké jedlá Buchty Tvarohové buchtičky od babičky - fotopostup

Tvarohové buchtičky od babičky - fotopostup

Pridajte svoju vlastnú fotku

Mineralka · 21.10.2021

Tvarohové buchtičky od babičky - fotopostup

Buchty Sladké jedlá Múčniky Dezerty Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa

Na želanie detí som piekla tvarohové buchtičky. Cesto nadýchané, mäkučké a s tvarohovou náplňou mňamka. My máme najradšej tvarohové, ale pokojne môžete pripraviť aj lekvárové, čokoládové alebo orechové.

Odporučiť0 0 44

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

1 kg

hladká múka

100 g

kryštálový cukor

100 g

maslo

42 g

droždie

štipka

soľ

600 ml

mlieko (podľa potreby)

2 ks

vajce

Plnka:

750 g

tvaroh

200 g

kryštálový cukor

3 ks

vanilkový cukor

2 ks

vajce

(Prípadne sušené hrozienka)

Ďalej budeme potrebovať:

olej na plech a obaľovanie buchiet

1 žĺtok zriedený mliekom na potretie

Postup receptu

Vytlačiť

Trochu mlieka zohrejeme, pridáme lyžičku cukru a droždia.
Vo veľkej miske zmiešame múku, cukor, vajíčka, rozpustené maslo, štipku soli, zvyšné mlieko a nakoniec pridáme aj kvások. Spracujeme hladké cesto, ktoré necháme kysnúť na teplom mieste (zdvojnásobí svoju veľkosť).
Tvaroh vymiešame s kryštálovým a vanilkovým cukrom, pridáme 2 celé vajíčka, ktoré sme vopred vyšľahali vidličkou v pohári. Môžete pridať sušné hrozienka a rum, ale nemusíte - kto ma ako rád.
Vyskysnuté cesto rozvaľkáme na hrubší plát, ktorý nakrájame na štvorčeky. Lyžicou dáme na každý kúsok plnku, nešetríme a kraje zlepíme. Vytvarujeme guľôčku, ktorú položíme na olejom vymastený plech. Buchtičky ukladáme k sebe.
Vrch buchtičiek v plechu potrieme rozšľahaným žĺtkom, do ktorého sme pridali trochu mlieka. Šup do rúry. Pečenie na 190 st. cca 35- 40 min.
Upečené buchty posypeme práškovým cukrom.