Tradičný zemiakový šalát
Veľká noc sa blíži a tradičný zemiakový šalát nesmie na slávnostnom stole chýbať. Ako ho pripravujete vy?
Pridal: NajLucka, 28.9.2020
Kategorie: Sviatočné pečenie, Vianoce, Obed, Hlavné jedlo, Veľká Noc
SUROVINY
Potrebujeme:
2 kgzemiak
12 ksvajce
400 gmrkva s hráškom sterilizovaná
200 gkyslá uhorka
soľ
korenie mleté
Zálievka:
420 mlmajolka
400 mlbiely smotanový jogurt
5 lyžícplnotučná horčica
1 lyžicapráškový cukor
podľa chutiuhorková šťava
soľ
korenie mleté
- Zemiaky si deň vopred uvaríme v šupke v slanej vode. Scedíme a necháme vychladnúť.
- Na druhý deň si uvaríme vajíčka natvrdo a vychladíme. Ošúpeme zemiaky a pretlačíme cez šalátovú mriežku, to isté urobíme aj s vajíčkom, ďalej pridáme scedenú mrkvu s hráškom, na jemno nakrájanú uhorku.
- Celé to osolíme, okoreníme a premiešame a necháme odstáť, kým si urobíme zálievku.
- V nádobe si zmiešame suroviny na zálievku, okrem uhorkovej šťavy, a dobre premiešame metličkou. Nalejeme na šalát a dobre premiešame. Šalát necháme v chladničke odstáť a nakoniec, ak je potreba, tak ho dochutíme uhorkovou šťavou.
Zdroj: Pečené, varené s Ivou
KOMENTÁRE K RECEPTU