Tradičný veľkonočný mazanec s mandľami
Pridal: Triniti, 10.3.2021
Kategorie: Mazanec, Veľká Noc, Sviatočné pečenie
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Tradične netradičný veľkonočný mazanec, ktorý nesmie chýbať na veľkonočnom stole. Skúste ho ozvláštniť trochou anízu, ktorý mu dodá zaujímavú korenistú chuť. A zabudnúť nesmiete ani na mandle. Autor: triniti
FOTKA OD VÁS
Pridal: Triniti, 10.3.2021
Kategorie: Mazanec, Veľká Noc, Sviatočné pečenie
Čas prípravy:
Čas varenia:
SUROVINY
450 gpolohrubá múka
50 ghladká múka
100 gkryštálový cukor
podľa chutianíz
25 gdroždie
1 ksžĺtok
1 ksvajce
štipkasoľ
250 mlmlieko
70 gmaslo
podľa chutihrozienka
na ozdobumandle
- Najskôr si pripravíme kvások. V troche mlieka rozpustíme lyžičku cukru, nadrvíme droždie a necháme odstáť na linke.
- Do misky pridáme ostatné suroviny, pridáme kvások a vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme na teplom mieste kysnúť, kým zdvojnásobí svoj objem.
- Vykysnuté cesto dáme na pracovnú dosku, vytvarujeme bochník, ktorý preložíme na plech s papierom na pečenie a necháme ešte hodinu kysnúť.
- Potom povrch potrieme rozšľahaným žĺtkom, poukladáme mandle a pečieme. Pečieme najprv pri teplote 200 stupňov 5 minút a potom teplotu znížime na 150 stupňov a pečieme ďalších 60 minút.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Tradiční velikonoční mazanec s mandlemi.
Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Húsvéti mandulás-mazsolás kalács.
Těsto bylo zpočátku lepivé, naštěstí když vykynulo, bylo už v pořádku. Mazanec je krásně nadýchaný a výborný. Doporučuji!
Děkujeme. Můžete se pochlubit výtvorem a nahrát fotku na web pod hlavní fotku :)