NajRecept.sk Dezerty Múčniky Tradičný čoko orechový koláč od babičky
Tradičný čoko orechový koláč od babičky
Recept Tradičný čoko orechový koláč od babičky
Triniti Triniti    ·   9.1.2021

Tradičný čoko orechový koláč od babičky

Populárny koláč na sviatky z 80 rokov. Orechové cesto a poleva z horkej čokolády. Autor: Triniti

NAJLEPŠIE RECEPTY

Suroviny

Cesto:

160 g
maslo
160 g
kryštálový cukor
4 ks
žĺtok
100 g
mleté vlašské orechy
5 ks
bielok
1 lyžica
polohrubá múka
1 bal.
vanilkový cukor
100 g
tmavá čokoláda

Poleva:

150 g
horká čokoláda
100 g
maslo
1 lyžica
teplá voda
3 lyžice
kryštálový cukor
80 g
maslo
1 ks
žĺtok
na ozdobu
orechy
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Pripravíme si plech na pečenie o rozmere 32 x 20 cm. Dno vymažeme maslom a vysypeme strúhankou. Rúru predhrejeme na 170 stupňov.
  2. Cukor vyšľaháme s maslom a žĺtkami do peny, pridáme mleté orechy, nastrúhanú čokoládu, vanilku a múku. Nakoniec jemne vareškou vmiešame ušľahaný sneh z bielkov.
  3. Cesto rovnomerne navrstvíme na plech a pečieme cca pol hodinu.
  4. Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu, pridáme maslo (100 g), teplú vodu a cukor. Keď sa čokoláda rozpustila, pridáme žĺtok a maslo (80 g). Šľaháme nad parou, kým nedostaneme hladkú hmotu, ktorú nalejeme na mierne vychladnutý koláč a poukladáme oriešky.
  5. Koláč necháme stáť minimálne 2 hodiny a potom nakrájame na úhľadné rezy.

Video ochutnávky

Krátke video ochutnávky, ktorým neodoláte

Zbierky receptov

Vyberajte z najlepších receptov na jednom mieste

Viac zbierok
Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár

Najnovšie recepty

Každý deň tipy na chutný chod pre celú rodinu

Viac receptov