NajRecept.sk Mäso Mleté mäso Mäsové guličky Tradičná, chuťovo neprekonateľná plnená paprika v paradajkovej omáčke

Tradičná, chuťovo neprekonateľná plnená paprika v paradajkovej omáčke

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Mineralka · 4.1.2023

Tradičná, chuťovo neprekonateľná plnená paprika v paradajkovej omáčke

Name: Tradičná, chuťovo neprekonateľná plnená paprika v paradajkovej omáčke
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Ingredients: 1 dcl olej; 3 lyžice hladká múka; asi 1,3 l studená voda; 500 g pasírované paradajky; soľ; kryštálový cukor; sladká červená paprika; 500 g mleté mäso; 200 g uvarená ryža; 3 ks vajce; 4-5 ks čerstvá paprika; soľ, korenie; (ryža zbytočne veľa nedávame, aby guľky boli mäsové)

Mäsové guličky Mleté mäso Mäso Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Omáčky Večera Česká kuchyňa Národná kuchyňa

Recept mojej mladosti. Mamka pripravovala tú najlepšiu plnenú papriku pod slnkom. Ani moja nie je taká dobrá ako bola jej. Ale hlavné je, že mojim doma chutí a ja som spokojná. Určite vyskúšajte.

20 min

Čas prípravy

35 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 51

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Paradajková omáčka:

1 dcl

olej

3 lyžice

hladká múka

asi 1,3 l

studená voda

500 g

pasírované paradajky

soľ

kryštálový cukor

sladká červená paprika

Masová zmes:

500 g

mleté mäso

200 g

uvarená ryža

3 ks

vajce

4-5 ks

čerstvá paprika

soľ, korenie

(ryža zbytočne veľa nedávame, aby guľky boli mäsové)

Postup receptu

Vytlačiť

Na oleji orestujeme hladkú múku, odstavíme z ohňa a pridáme sladkú papriku. Dobre zamiešame a opatrne zalejeme studenou vodou. Dáme späť na oheň, prilejeme pasírované paradajky. Privedieme do varu, osolíme a pridáme aj kryštálový cukor. Dochutíme. Povaríme omáčku.
Uvarenú ryžu pridáme k mletému mäsu, osolíme, okoreníme, pridáme celé vajcia a zmes zamiešame. Zmesou plníme papriky vykrojené a zbavené jadierok.
Zo zvyšnej ryžovo-mäsovej hmoty urobíme guľky. Plnené papriky a mäsové guličky opatrne vkladáme do paradajkovej omáčky a poriadne povaríme. Guľky a papriky vyplávajú na povrch.
Na skúšku si jednu guľku vyberieme a prekrojíme. Uvidíme či je surová alebo správne uvarená.
Podávame s knedľou alebo s varenými zemiakmi.