NajRecept.sk Torty Torta opitá slivka
Torta opitá slivka
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
matkaaa14    ·   17.10.2021

Torta opitá slivka

Lahodná torta pripravená na kakaovom piškóte so sušenými slivkami naloženými v alkohole, pudingovým krémom a hustou čokoládovou polevou. Pre lepšiu chuť a konzistenciu odporúčame pripraviť 1 deň vopred.

20 min
Čas prípravy
20 min
Čas varenia

NAJLEPŠIE RECEPTY

Suroviny

Slivky

400 g
sušené slivky
250 ml
voda
3 lyžice
cukor
1 pohár
alkohol, tmavý rum, amaretto, malibu, vodka

Kakaový piškótový korpus

4 ks
vajce
1/2 hrnčeka
cukor
1/2 šálky
polohrubá múka
1/3 šálky
kakao
1 lyžička
prášok do pečiva

Pudingovo-máslový krém

250 g
maslo (mäkké)
700 ml
mlieko
1 bal.
vanilkový puding
1 bal.
vanilkový cukor
2/3 šálky
práškový cukor

Čokoládová poleva

200 g
hladká čokoláda
3 lyžice
rastlinný olej
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Slivky vložíme do hrnca, zalejeme pohárom vody, pridáme cukor (iba na nesladený alkohol) a privedieme do varu. Znížime teplotu a varíme asi 5 minút, kým slivky nezmäknú, ale nesmú sa rozpadať. Výslednú šťavu precedíme a pokvapkáme s ňou piškótu. Do sliviek nalejeme alkohol, premiešame a necháme minimálne 1 hodinu odpočinúť.
  2. Kakaový korpus: Vajcia vopred vyberieme z chladničky. Vymažeme si plech maslom o veľkosti 20 x 30 cm. Predhrejeme si rúru na 180 stupňov. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, do ktorého postupne pridávame cukor. Za stáleho šľahania postupne pridávame žĺtky. Šľaháme, kým nie je pena svetlá a nadýchaná. Do čistej misy preosejeme múku, kakao, pridáme prášok do pečiva a premiešame. Zmes vsypeme do vyšľahanej hmoty, najlepšie v 3 dávkach, jemne premiešame pokiaľ sa ingrediencie nespoja. Hmotu dáme do formy a pečieme asi 15 minút. Piškótu necháme vo forme a po vychladnutí namočíme šťavou z rozvarených sliviek s alkoholom, ktorý zostal po namáčaní sliviek.
  3. Pudingovo-máslový krém: Maslo vyberieme z chladničky a necháme odpočinúť na izbovú teplotu. Pripravíme si puding z mlieka a vanilkového cukru. Keď je puding uvarený, tak ho necháme asi hodinu vychladnúť. Mäkké maslo ušľaháme s práškovým cukrom do nadýchanej a svetlej hmoty. Za stáleho šľahania pridávame po lyžici vychladnutý puding. Krémom potrieme piškótu. Slivky zatlačíme do krému a dáme do chladničky.
  4. Čokoládová poleva: Čokoládu nalámeme na kocky, pridáme olej a rozpustíme. Nalejeme na cesto a dáme do chladničky.

Video ochutnávky

Krátke video ochutnávky, ktorým neodoláte

Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár

Najnovšie recepty

Každý deň tipy na chutný chod pre celú rodinu

Viac receptov