Talianske hubové rizoto s parmezánom

Name: Talianske hubové rizoto s parmezánom
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Ingredients: 250 g ryža arborio; 200 ml biele víno; 200 ml vývar; 6 ks šampiňóny; 3 strúčiky cesnak; 1 ks cibuľa; podľa potreby olej; podľa chuti soľ; podľa chuti čierne korenie

Rizoto Ryža Prílohy Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Večera Talianská kuchyňa Národná kuchyňa Recepty z húb

My doma milujeme rizoto. Či už na slovenský alebo taliansky spôsob. Dnes som robila hubové rizoto, extrémne šťavnaté a s bielym vínom. Určite vyskúšajte. Autor: Karambola

20 min

Čas prípravy

40 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 3

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

250 g

ryža arborio

200 ml

biele víno

200 ml

vývar

6 ks

šampiňóny

3 strúčiky

cesnak

1 ks

cibuľa

podľa potreby

olej

podľa chuti

soľ

podľa chuti

čierne korenie

Postup receptu

Vytlačiť

Na oleji orestujeme na drobno nakrájanú cibuľu s cesnakom.
Pridáme nakrájané huby a restujeme. Pridáme ryžu arborio a krátko ju osmahneme. Zalejem teplým vývarom a ohriatym vínom. Dusíme na nízkom ohni dovtedy, kým sa ryža nauvarí.
Na záver pridávam aj 3 lyžice parmezánu a zamiešam. Ak pridáte viac, dosiahnete krémovejšiu konzistenciu, my však doma máme radi redšie.
Pred podávaním vrch posypeme parmezánom.