Svieža mandarínková roláda

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

NajLucka · 26.9.2020

Svieža mandarínková roláda

Name: Svieža mandarínková roláda
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 5 ks vajce; 7 lyžíc kryštálový cukor; 7 lyžíc polohrubá múka; 1/2 lyžičky prášok do pečiva; 2 lyžice voda; 250 ml smotana na šľahanie; 1 konzerva mandarínkový kompót; 1 bal. Créme Olé puding bez varenia s vanilkovou príchuťou; 200 g biela poleva; marhuľová marmeláda

Zákusky Dezerty Sladké rolády Rolády Mandarínky Podľa ovocia

Výborná, svieža, rýchla roláda. Niekedy som mala rešpekt pred stáčaním piškótového cesta, ale teraz vôbec. Všetko záleží na dobe pečenia. Cesto sa nesmie piecť príliš dlho. Ak to preženiete s dĺžkou pečenia, je viac než pravdepodobné, že vám roláda popraská. Autor: Blažena

35 min

Čas prípravy

20 min

Čas varenia

Odporučiť0 0 10

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

5 ks

vajce

7 lyžíc

kryštálový cukor

7 lyžíc

polohrubá múka

1/2 lyžičky

prášok do pečiva

2 lyžice

voda

Krém:

250 ml

smotana na šľahanie

1 konzerva

mandarínkový kompót

1 bal.

Créme Olé puding bez varenia s vanilkovou príchuťou

Poleva:

200 g

biela poleva

Na potretie piškóty:

marhuľová marmeláda

Postup receptu

Vytlačiť

Cesto:
V nádobe vyšľaháme bielky so štipkou soli, po lyžiciach zašľaháme cukor, po jednom žĺtky, vodu a jemne zamiešame preosiatu múku zmiešanú s práškom do pečiva.
Upečieme na plechu s papierom na pečenie. Plech rozmer 30x40 cm. Teplota 180° C 20 minút. Po krátkom vychladnutí zrolujeme aj s papierom a necháme vychladnúť.
Krém:
Mandarínky zlejeme. Do uzatvárateľnej nádoby vlejeme smotanu na šľahanie, šťavu z mandarínok, puding Créme Olé a trasieme, kým sa suroviny nespoja do krému. Trvá to veľmi krátko. Trochu krému si odložíme na potretie povrchu rolády. Do zvyšného krému zašľaháme mandarínky.
Z cesta odstránime papier, rozvinutú roládu potrieme marmeládou a krémom s mandarínkami a zrolujeme. Povrch potrieme odloženým krémom bez mandarínok a polejeme rozpustenou bielou čokoládovou polevou. Ozdobíme podľa vlastnej fantázie.
Odložíme do chladu. Po stuhnutí nakrájame horúcim nožom na rezy, aby sa poleva nelámala. Dobrú chuť!

Ďakujeme za povolenie na zdieľanie receptu od skvelej
kuchárky- Blažena Sadovská