Šunkový aspik
Pridal: NajLucka, 9.2.2015
Kategorie: Sviatočné pečenie, Veľkonočná tlačenka a aspik, Chuťovky, Veľká Noc
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Výborná lahôdka plnená samými dobrotami - šunkou, syrom, kukuricou, hrachom, kapiou, uhorkami, ...
FOTKA OD VÁS
Pridal: NajLucka, 9.2.2015
Kategorie: Sviatočné pečenie, Veľkonočná tlačenka a aspik, Chuťovky, Veľká Noc
SUROVINY
Budeme potrebovať:
750 mlšťava zo zaváraných uhoriek
30 gželatína v prášku
5 ksvajce
150 gsmotanová nátierka s chrenom
150 gdusená šunka
150 gdiétna saláma
150 gsyr Eidam
1 konzervasterilizovaný hrášok
1 konzervasterilizovaná kukurica
4 kssterilizovaná uhorka
3 kssterilizovaná kapia
- Želatínu necháme 10 minút odstáť - rozpustíme vo vode alebo v náleve zo zeleniny, potom zohrejeme, nesmie vrieť. Do formy nalejeme asi 2 cm a dáme stuhnúť do chladničky. Po stuhnutí uložíme prvú vrstvu - formičkou si vykrojíme z plátkov salámy a eidamu rôzne tvary a naukladáme podľa vlastnej fantázie a zalejeme. Vajíčka uvaríme natvrdo, necháme vychladnúť a nakrájame na tenké plátky.
- Potom naukladáme ďalšiu vrstvu, vajcia, kolieska uhorky, pokrájanú kapiu, zvyšky eidamu, salámy a zalejeme.
- Znovu naukladáme ďalšiu vrstvu. Šunku natrieme nátierkou, zrolujeme a naukladáme, pomedzi rolky uložíme hrach, kukuricu, môžu byť aj zvyšky vajíčok a zalejeme.
- Poslednú vrstvu budú tvoriť kolieska salámy, ktoré zalejeme zvyšnou želatínou a dáme stuhnúť do chladničky.
- Vyklopíme, nakrájame a podávame s čerstvým chlebom. Dobrú chuť!
Ďakujeme za povolenie zdieľať recept od skvelej
kuchárky - Blažena Sadovská
KOMENTÁRE K RECEPTU