Strúhaný tvarohový koláč s kakaom
Tvarohový strúhaný od mojej mamy. Tento recept koluje v našej rodine snáď aj vyše pol storočia a je to jeden z najlepších strúhaných tvarohových koláčov, čo som kedy robila. Vyskúšala som aj iné verzie, ale vždy sa nakoniec vrátim k tomuto starému receptu. Veď recepty od mamičky sú najlepšie. Či už na koláče alebo na hlavné jedlá. Autor: Janaha
Pridal: Janaha, 27.10.2020
Kategorie: Múčniky, Dezerty, Tvarohový koláč, Koláče
SUROVINY
Cesto:
400 ghladká múka
250 gtuk
100 gpráškový cukor
1 bal.prášok do pečiva
1 ksžĺtok
30 gkakao
Tvarohová plnka:
750 gjemný tvaroh
3 ksžĺtok
250 gpráškový cukor
1 lyžicazemiakový škrob
4 ksbielok
- Všetky suroviny určené na cesto zmiesime ručne v miske. Cesto sa trochu horšie mieša, preto je treba trpezlivo miešať, kým sa cesto nespojí.
- Cesto rozdelíme na pomúčenej doske na dve rovnako veľké polovice a dáme do chladničky na hodinku schladiť.
- Prvú časť cesta rovnomerne nastrúhame na veľkom strúhadle na plech vyložený papierom na pečenie.
- Na nastrúhané cesto lyžicou navrstvíme tvarohovú plnku a opatrne ju rozotrieme. Na tvarohovú plnku rovnomerne nastrúhame druhú polovicu cesta a koláč upečieme.
- Ja som piekla na 180° asi 25 - 30 minút. Riaďte sa svojou rúrou, každá rúra pečie inak.
- Tvarohová plnka: Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Tvaroh zmiešame s cukrom, žĺtkami a zemiakovým škrobom. Do tvarohu ručne a veľmi zľahka zamiešame ušľahaný sneh.
Môj blog: Recepty z mojej kuchyne
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Strouhaný tvarohový koláč s kakaem.
Chcesz przeczytać ten przepis w języku polskim? Zobacz Ciasto z kakao tarte na tarce.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Geriebener Quarkkuchen mit Kakao an.
Magyarul is el szeretné olvasni a receptet? Látogasson el ide Reszelt kakaós sütemény tojáshabos-túrós töltelékkel.
Výborný a rychlí koláč