NajRecept.sk Dezerty Koláče Tvarohový koláč Strúhaný koláč na spôsob cheesecaku s marhuľami, makom a kokosom.
Strúhaný koláč na spôsob cheesecaku s marhuľami, makom a kokosom.
Recept Strúhaný koláč na spôsob cheesecaku s marhuľami, makom a kokosom.
Vyskúšali ste recept?
Pridajte svoju fotku a pochválte sa
Karambola Karambola    ·   11.6.2024

Strúhaný koláč na spôsob cheesecaku s marhuľami, makom a kokosom.

Na prvý pohľad prekombinovaný, no pre mňa a môjho manžela veľmi chutný. Skúsila som s marhuľami a bolo to fantastické. Odporúčam vyskúšať aj s malinami alebo čučoriedkami. S cestom sa pracuje luxusne, po zamrazení v mrazničke sa strúha na strúhadle jedna radosť a krémová tvarohová náplň počas pečenia krásne stuhne. Pod nastrúhanou vrchnou vrstvou cesta sa skrýva lahodný chrumkavý sneh s makom a kokosom. Autor: Karambola

35 min
Čas prípravy
60 min
Čas varenia
Suroviny

Cesto:

250 g
maslo
5 lyžíc
práškový cukor
5 ks
žĺtok
450 g
hladká múka
2 lyžice
kakao
1 bal.
prášok do pečiva
podľa potreby
biely jogurt

Tvarohová vrstva:

500 g
tvaroh
150 g
práškový cukor
1 bal.
vanilkový puding
1 bal.
vanilkový cukor
2 ks
vajce
150 g
biely jogurt

Makovo kokosová vrstva:

5 ks
bielok
2 lyžice
kryštálový cukor
50 g
kokos
70 g
celý mak

Ďalej:

podľa chuti
marhule
na posypanie
práškový cukor
Postup receptu
Vytlačiť
  1. Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom do peny, postupne zašľaháme jeden žĺtok po druhom. Za každým žĺtkom dôkladne vymiešame. Následne pridáme múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva. Ak je cesto veľmi drobivé a počas miesenia sa nevytvorila jednotná gulička cesta, pridajte po lyžiciach biely jogurt. Záleží na veľkosti vajíčok, či sa vám cesto pekne spojí aj bez toho, aby ste museli použiť jogurt. Ja som pridala 2 lyžice bieleho jogurtu. Cesto rozdelíme na polovicu a zabalíme obe časti do potravinárskej fólie. Odložíme do mrazničky stuhnúť.
  2. Tvaroh, práškový cukor, vanilkový cukor, vanilkový pudingový prášok, biely jogurt a 2 vajíčka vymiešame do jednotnej hmoty. Ja som použila hrudkovitý tvaroh. Po zmiešaní všetkých surovín som celú hmotu krátko mixovala tyčovým mixérom. 
  3. Bielky vyšľaháme s 2 lyžicami kryštálového cukru do tuhej peny a už len ručne primiešame celý mak a kokos.
  4. Jednu časť cesta nastrúhame na papierom vyložený plech na pečenie o veľkosti 25x35 cm. Dáme zapiecť do rúry na 10 minút pri teplote 170 stupňov.
  5. Potom poukladáme na kúsky nakrájané marhule a zalejeme ich pripravenou tvarohovou náplňou. Zarovnáme a nanesieme opatrne sneh s makom a kokosom. Zarovnáme a nastrúhame druhé cesto.
  6. Dáme piecť na ďalších 50 minút. Krájame až po úplnom vychladnutí.
Komentáre k receptu
Odpovedáte na komentár uživateľa zrušiť
Přidať komentár