NajRecept.sk Dezerty Koláče Jablkový koláč Strúhaný kokosovo jablkový koláčik

Strúhaný kokosovo jablkový koláčik

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Triniti · 18.3.2021

Strúhaný kokosovo jablkový koláčik

Name: Strúhaný kokosovo jablkový koláčik
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 500 g hladká múka; 100 g práškový cukor; 5 ks žĺtok; 1 bal. prášok do pečiva; 250 g maslo; 3 lyžice kakao; 1 lyžica kyslá smotana; 200 g kokos; 5 ks bielok; 150 g práškový cukor; 1 ks vanilkový puding; 180 g kyslá smotana; 1 bal. vanilkový cukor; 1 kg jablko; 3 lyžice kryštálový cukor; 5 lyžíc voda; 1 bal. vanilkový cukor; 1 lyžička mletá škorica

Múčniky Dezerty Jablká Podľa ovocia Jablkový koláč Koláče

Jednoduchý strúhaný koláč s jablkami a kokosovou plnkou. Teraz sú jablká všade okolo nás, v záhrade a ak nemáte záhradu tak ich v obchode kúpite za pár drobných a viete z nich vykúzliť sladké dobroty na milión spôsobov. Určite vyskúšajte aj kombináciu kokosu a jabĺk. Autor: Triniti

20 min

Čas prípravy

50 min

Čas varenia

Odporučiť1 0 19

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Cesto:

500 g

hladká múka

100 g

práškový cukor

5 ks

žĺtok

1 bal.

prášok do pečiva

250 g

maslo

3 lyžice

kakao

1 lyžica

kyslá smotana

Náplň:

200 g

kokos

5 ks

bielok

150 g

práškový cukor

1 ks

vanilkový puding

180 g

kyslá smotana

1 bal.

vanilkový cukor

Ďalej budeme potrebovať:

1 kg

jablko

3 lyžice

kryštálový cukor

5 lyžíc

voda

1 bal.

vanilkový cukor

1 lyžička

mletá škorica

Postup receptu

Vytlačiť

Jablká olúpeme a nakrájame na malé kocky (môžete ich aj nastrúhať na hrubom strúhadle). Dáme do hrnca, pridáme cukor a varíme na miernom ohni za občasného miešania do mäkka. Pridáme vanilku, škoricu (pokiaľ je nutné, pridajte aj vodu) a premiešame. Odstavíme a necháme mierne vychladnúť.
2 lyžice múky oddelíme a zvyšnú múku dáme do misky, pridáme kakao, prášok do pečiva, práškový cukor, žĺtky a nakrájané maslo na malé kúsky a smotanu. Spracujeme do jednotnej hmoty, rozdelíme na polovicu a zabalíme do fólie. Odložíme do chladničky na minimálne pol hodinu.
Bielky vyšľaháme mixérom do peny, pridáme postupne cukor a šľaháme kým nedostaneme lesklú tuhú penu. Pridáme kyslú smotanu, vanilku, pudingový prášok a nakoniec aj kokos. Premiešame.
Jedno cesto rozvaľkáme na veľkosť plechu, pomôžeme si múkou, ktorú sme si delili (25 x 35 cm - dno sme vyložili papierom na pečenie), navrstvíme jablká a kokosovú náplň. Znovu poukladáme jablká a druhé cesto nastrúhame na hrubom strúhadle.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri teplote 175 st. cca 45-50 minút. Upečený koláč podávame posypaný práškovým cukrom.