Strúhaný jogurtový koláč s čerešňami
Pridal: Danula Vašíčková, 29.5.2021
Kategorie: Koláče, Dezerty, Múčniky, Koláče, keksíky, sušienky, Čerešne, Podľa ovocia
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
A dnešný koláčik som upiekla už včera, aby sa pekne rozležal... Určite poznáte strúhaný tvarohový koláčik. Asi ho poznáte s kakaovým cestom, ja ho zase rada robievam bez kakaa a s čerešňami a hlavne bez tvarohu :D :) Už sa teším, keď naša rozkvitnutá čerešňa bude plná chutných červených guličiek a to až vtedy budem výpekať samé čerešňové dobroty. Autor: Danka
FOTKA OD VÁS
Pridal: Danula Vašíčková, 29.5.2021
Kategorie: Koláče, Dezerty, Múčniky, Koláče, keksíky, sušienky, Čerešne, Podľa ovocia
SUROVINY
Cesto:
350 ghladká múka
150 gkryštálový cukor
1/2 bal.prášok do pečiva
štipkasoľ
180 gmaslo
2 lyžicekyslá smotana
4 ksžĺtok
1 lyžičkavanilková esencia
Náplň:
400 gbiely smotanový jogurt
2 bal. (360g)kyslá smotana)
6 lyžíchladká múka
4 ksbielok
170 gkryštálový cukor
Mimo to:
veľký pohárzavárané čerešne
- Zo všetkých uvedených surovín vypracujeme hladké cesto, rozdelíme na dve časti, jednu pomocou rúk alebo valčeka vtlačíme do formy (32x22cm), vytvoríme asi 2cm vysoký okraj a dno poprepichujeme vidličkou. Druhú časť cesta uložíme na chvíľu v igelitovom sáčku do mrazničky.
- Na cesto nalejeme jogurtovú náplň, poukladáme kompotovanými čerešňami a navrch nastrúhame druhý diel cesta.
- Pečieme na 170 stupňov asi 45 minút.
Hotový múčnik necháme vychladnúť. Je ho naozaj plná forma, ale chladnutím zase málinko spľasne. Ešte vlažný zaťažíte zvrchu drevenou doskou, aby cesto k náplni pekne priľnulo. Potom necháme uležať do druhého dňa. - Plnka: 400g bieleho smotanového jogurtu (dala som Klasik), 2 kyslé smotany (celkom 360g), 6 lyžíc hladkej múky, 4 bielky, 170g kryštálu a mimo to veľký pohár zaváraných čerešní (radšej vykôstkujeme, predsa nechceme riskovať cez víkend návštevu zubnej pohotovosti :D).
- V mise zmiešame jogurt, zakysanku a múku a pridáme sneh z bielkov, vyšľahaný s kryštálovým cukrom.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Strouhaný jogurtový koláč s třešněmi.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Raspelkuchen mit Joghurt-Kirsch-Füllung an.
KOMENTÁRE K RECEPTU