Strapaté francúzske kuracie rezne

Pridal: Lacusin, 24.11.2020

Kategorie: Kuracie mäso, Mäso, Obed, Hlavné jedlo, Čásť dňa

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

Chutné, krehké a šťavnaté kuracie rezne na francúzsky spôsob. Príprava je veľmi jednoduchá a, hlavne, rýchla. Samozrejme, krájanie trvá síce dlhšie, ale stojí to určite za vyskúšanie. Sú jemné a veľmi krehké. Podávala som ich so zemiakovou kašou, klasickou s mliekom a maslom. Autor: Lacusin

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: Lacusin, 24.11.2020

Kategorie: Kuracie mäso, Mäso, Obed, Hlavné jedlo, Čásť dňa

0 komentárov 1 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

4 kskuracie stehno alebo prso

3 ksvajce

4 lyžicekyslá smotana

4 lyžicehladká múka

3 strúčikycesnak

soľ

korenie

na zdobeniepažítka

petržlenová vňať

na vyprážanieolej

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Kuracie stehná alebo prsia očistíme, umyjeme a dôkladne vysušíme.
Vykostené stehná alebo prsia nakrájame na malé kúsky, ktoré osolíme a okoreníme.
Pridáme prelisovaný cesnak, rozmiešané vajíčka, kyslú smotanu, petržlen a hladkú múku. Spracujeme jednotnú hmotu.
Na panvici rozpálime olej a lyžicou vrstvíme menšie rezne, ktoré smažíme z oboch strán do zlata.
Čím menšie kúsky mäsa budete mať, tým lepšie sa chute prepoja a rezne budú chutnejšie a jemnejšie.