Štóla z Vysočiny od Nadi

Pridal: NajLucka, 1.10.2020

Kategorie: Štóla, Vianoce, Sviatočné pečenie

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

Štóla je výborná, vláčna. Plná chutných surovín. Mňam!

FOTKA OD VÁS

Pridal: NajLucka, 1.10.2020

Kategorie: Štóla, Vianoce, Sviatočné pečenie

SUROVINY

300 gvýberová polohrubá múka

100 gmúka Zlatka

1 bal.kypriaci prášok (najlepšie Dr.Oetker)

180 gpráškový cukor

1 bal.vanilkový cukor

1 bal.tvaroh mäkký

150 gmaslo

50 gHera

2 ksvajce

štipkasoľ

podľa chutirum

hrozienka

brusnice

nasekané orechy

mandle

kandizované ovocie

Vyšľaháme celé vajcia s oboma cukrami, pridáme tuk, rum. Opäť chvíľu miešame, pridáme múky, v ktorých sme premiešali prášok do pečiva, ďalej hrozienka, orechy a na kúsky pokrájané kandizované ovocie.
Všetko dôkladne premiešame a až nakoniec zapracujeme do cesta tvaroh.
Pečieme vo vianočkovej forme, ktorú vymastíme masťou a vysypeme kokosom.
Cesto pekne urovnáme vo forme a dáme piecť. Pečieme cca 1 hodinu pri teplote 160-170° C.
Ak máme štólu upečenú, skúsime špajdľou. Po vytiahnutí z rúry ju ihneď potrieme rozpusteným maslom, ochuteným rumom a bohato zacukrujeme, chvíľku počkáme, vyklopíme a to isté (maslo s rumom, cukor) urobíme z druhej strany. Štóla je výborná, vláčna.

Ďakujeme za povolenie na zdieľanie receptu od skvelej
kuchárky - Naďa Indruchová