Šťava z bazy čiernej

Bazové kvety dáme do fľaše, pridáme jeden umytý citrón, ktorý nakrájame na kolieska a zalejeme prevarenou vychladnutou vodou. Toto všetko necháme do druhého dňa lúhovať.

Potom všetko precedíme, pridáme kilo trstinového cukru a necháme variť na miernom ohni, len ľahko prebublávať, nakoniec pridáme šťavu zo štyroch vytlačených citrónov a už len prehrejeme.

Hotovú bazovú šťavu prelejeme do čistých fliaš a pevne uzavrieme.