Špenátové halušky so syrovou omáčkou

Halušky Prílohy Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa Omáčky Syrová omáčka Talianská kuchyňa Národná kuchyňa

Syrová omáčka na cestoviny, na halušky alebo k mäsu. Ja ju môžem všade. Pridávam nivu, ktorá je veľmi aromatická. Ak nemáte radi nivu, použite iný syr. Ja zvyčajne robievam iba z plesňového (aj s modrou plesňou). Nekombinujem dva syry, používam iba jeden. Napríklad, nechutí mi pizza štyri druhy syra, ale syrovú omáčku z jedného syra zjem :) Autor: smiley

Odporučiť0 0 15

Zdieľať na Facebooku

Suroviny

Halušky:

450 g

mrazený špenát

300 g

polohrubá múka

1 lyžička

soľ

2 ks

vajce

Omáčka:

500 ml

smotana na varenie

120 g

niva

1 lyžička

vegeta

1/2 - 1 lyžička

kari

Postup receptu

Vytlačiť

Rozmrazený špenát zmiešame s múkou, soľou a vajcami. Vytvoríme hustejšie cesto.
Pomocou sitka na halušky z neho tvoríme halušky, ktoré dávame do vriacej vody a varíme cca 7 minút. Precedíme a necháme odkvapkať.
Na omáčku si ohrejeme smotanu, do ktorej pridáme na kúsky nakrájanú nivu.
Potom okoreníme a chvíľu povaríme. Halušky podávame poliate teplou syrovou omáčkou.