Špagety v zeleninovej omáčke s mäsovými guľkami
Pridal: Danula Vašíčková, 25.8.2021
Kategorie: Mäsové guličky, Mleté mäso, Mäso, Špagety, Cestoviny, Obed, Hlavné jedlo, Čásť dňa
FOTKA OD VÁS
Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa
PRIDAŤ FOTKUNahraj fotku a pochváľ sa
Neviem, či všetky deti zbožňujú špagety tak ako náš syn. Ale občas mám pocit, že tá jeho vášeň je až chorobná ...: D: D: D Tak sa aspoň snažím, aby neboli obligátne stále len so syrom a kečupom...
FOTKA OD VÁS
Pridal: Danula Vašíčková, 25.8.2021
Kategorie: Mäsové guličky, Mleté mäso, Mäso, Špagety, Cestoviny, Obed, Hlavné jedlo, Čásť dňa
SUROVINY
Guličky:
cca 500 gmleté kuracie mäso
3 lyžicestrúhanka
soľ
grilovacie korenie
sušený cesnak
sušený mletý rozmarín
strúhanka na obalenie
Omáčka:
1 ksstredne veľká cibuľa (nadrobno)
4 strúčikycesnaka (nadrobno)
1 ks mladá, stredne veľká cuketa (nahrubo nastrúhať aj so šupkou)
podľa potrebyolej
1 plechovkaparadajkový pretlak
1 plechovkalúpané sterilizované paradajoky
2 lyžicekryštálový cukor
1 lyžicamletá sladká paprika
1 lyžičkamleté čierne korenie
soľ
hladká múka
pikantná papriková pasta (Harissa, Saba a pod.)
- Z okorenenej a zahustenej zmesi tvoríme malé guľky, ktoré obalíme v strúhanke a vhadzujeme do vriacej osolenej vody. Zvoľna varíme asi 8-10 minút, potom vylovíme cedidlom a vývar necháme vychladnúť.
- Vo veľkom kastróle na oleji speníme cibuľu, pridáme cesnak, cuketu a mletú papriku a zľahka zarestujeme. Potom pridáme paradajkový pretlak a paradajky, vsypeme cukor a zalejeme asi 250ml vývaru z mäsových guliek.
- Necháme mierne povariť asi 20 minút. Potom zahustíme záklechtkou z vychladnutého vývaru a trochy hladkej múky a necháme asi 10 minút prevariť.
- Dochutíme soľou, korením a paprikovou pastou.
- Sporák stlmíme na minimum a do hotovej omáčky vsypeme mäsové guličky a neskôr aj uvarené a scedené špagety.
Chcete si přečíst tento recept v češtině? Prohlédněte s Špagety v zeleninové omáčce s masovými kuličkami.
Möchtet ihr dieses Rezept auf Deutsch lesen? Schaut euch Spaghetti mit Gemüsesoße und Fleischbällchen an.
KOMENTÁRE K RECEPTU