NajRecept.sk Mäso Mleté mäso Mäsové guličky Špagety v zeleninovej omáčke s mäsovými guľkami

Špagety v zeleninovej omáčke s mäsovými guľkami

Vyskúšali ste recept?

Pridajte svoju fotku a pochválte sa

Pridať foto

Danula Vašíčková · 25.8.2021

Špagety v zeleninovej omáčke s mäsovými guľkami

Mäsové guličky Mleté mäso Mäso Špagety Cestoviny Obed, Hlavné jedlo Čásť dňa

Neviem, či všetky deti zbožňujú špagety tak ako náš syn. Ale občas mám pocit, že tá jeho vášeň je až chorobná ...: D: D: D Tak sa aspoň snažím, aby neboli obligátne stále len so syrom a kečupom...

Odporučiť1 0 27

Suroviny

Guličky:

cca 500 g

mleté kuracie mäso

3 lyžice

strúhanka

soľ

grilovacie korenie

sušený cesnak

sušený mletý rozmarín

strúhanka na obalenie

Omáčka:

1 ks

stredne veľká cibuľa (nadrobno)

4 strúčiky

cesnaka (nadrobno)

1 ks

mladá, stredne veľká cuketa (nahrubo nastrúhať aj so šupkou)

podľa potreby

olej

1 plechovka

paradajkový pretlak

1 plechovka

lúpané sterilizované paradajoky

2 lyžice

kryštálový cukor

1 lyžica

mletá sladká paprika

1 lyžička

mleté čierne korenie

soľ

hladká múka

pikantná papriková pasta (Harissa, Saba a pod.)

Postup receptu

Vytlačiť

Z okorenenej a zahustenej zmesi tvoríme malé guľky, ktoré obalíme v strúhanke a vhadzujeme do vriacej osolenej vody. Zvoľna varíme asi 8-10 minút, potom vylovíme cedidlom a vývar necháme vychladnúť.
Vo veľkom kastróle na oleji speníme cibuľu, pridáme cesnak, cuketu a mletú papriku a zľahka zarestujeme. Potom pridáme paradajkový pretlak a paradajky, vsypeme cukor a zalejeme asi 250ml vývaru z mäsových guliek.
Necháme mierne povariť asi 20 minút. Potom zahustíme záklechtkou z vychladnutého vývaru a trochy hladkej múky a necháme asi 10 minút prevariť.
Dochutíme soľou, korením a paprikovou pastou.
Sporák stlmíme na minimum a do hotovej omáčky vsypeme mäsové guličky a neskôr aj uvarené a scedené špagety.

Špagety v zeleninovej omáčke s mäsovými guľkami

NAJLEPŠIE RECEPTY

Guličky:

Omáčka:

Video ochutnávky

Zbierky receptov

Najnovšie recepty