Souvlaki - grécke jedlo

Pridal: rebeka, 15.9.2020

Kategorie: Špízy, Grilovanie a BBQ, Bravčové mäso, Mäso, Obed, Hlavné jedlo, Čásť dňa

FOTKA OD VÁS

Vyskúšal/a si recept?
Nahraj fotku a pochváľ sa

Naša celá rodina miluje leto, vtedy je čas dovolenky a každý sa teší na cestu do Grécka. Teplo, voda, more, relax a hlavne dobré jedlo, ktoré sa spája s touto krajinou, je to pravé orechové. V zime si spomíname na jedlo, ktoré tam jeme a sem tam čosi aj uvarím. Hlavne tzatziky dresing, ktorý je pre niekoho veľmi jednoduchý a obyčajný, ale práve to je na ňom to najlepšie. Nič ťažké na žalúdok, ale práve naopak, ľahko stráviteľné jedlo, ktoré si obľúbite. Autor: Naďa I. (Rebeka)

FOTKA OD VÁS

PRIDAŤ FOTKU

Pridal: rebeka, 15.9.2020

Kategorie: Špízy, Grilovanie a BBQ, Bravčové mäso, Mäso, Obed, Hlavné jedlo, Čásť dňa

0 komentárov 0 doporučuje 0 nedoporučuje

SUROVINY

600 gbravčová panenka (nakrájaná na kocky)

100 mlolivový olej

100 mlčervené víno

2 lyžičkysušené oregano

2 kscitrón (kôra a šťava)

2 strúčikycesnak

podľa chutičierne korenie

podľa chutisoľ

dielikycitrón na podávanie

Tzatziky:

2 ksšalátová uhorka

300-400 ghustý grécky jogurt

4 strúčikycesnak

2 lyžicekôpor

lyžičkajemne nasekaná čerstvá mäta - nemusí byť

1-2 lyžicecitrónová šťava

2-3 lyžiceolivový olej

podľa chuti korenie

podľa chutisoľ

POSTUP PRÍPRAVY

TLAČ ULOŽIŤ

Mäso dajte do veľkej misy a premiešajte ho s olejom, vínom, oreganom, kôrou aj šťavou z citrónov, cesnakom i korením. Nesoľte!
Mäso musí byť dôkladne obalené, najlepšie ponorené v marináde. Dajte minimálne na dve hodiny chladiť, najlepšie však cez noc.
Pripravte si grilovacie špajle (kovové alebo drevené, ponorené do vody) a napichajte na ne mäso.
Rozpáľte gril, mäso zo všetkých strán osoľte a grilujte 10 až 12 minút. Otáčajte.
Podávajte s tzatziki, citrónovými dielikmi, prípadne cesnakovým chlebom.

Môj blog: Vaření s Tomem